Dit eenvoudige recept voor geroosterde zoete aardappelen is een geweldige manier om een gezond en smaakvol bijgerecht aan je maaltijd toe te voegen.
Zoete aardappelen oven
Geschatte huidige beoordelingssterren door gebruikers van het aantal beoordelingen
Categorie
Groente recept
Porties
4
Voorbereidingstijd
20 minuten
Kooktijd
30 minuten
Ingrediënten
-
4 middelgrote zoete aardappelen, goed gewassen
-
2-3 eetlepels olijfolie
-
Zout
-
Zwarte peper
-
Optionele kruiden: paprikapoeder
-
Optionele kruiden: knoflookpoeder
-
Optionele kruiden: rozemarijn
-
Optionele kruiden: tijm
Beschrijving
Voorverwarmen:Verwarm de oven voor op 220°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier voor eenvoudige schoonmaak.
Aardappelen Voorbereiden:Snijd de zoete aardappelen in blokjes, frietjes, of halve maantjes, afhankelijk van je voorkeur. Probeer alle stukken ongeveer even groot te maken voor een gelijkmatige garing.
Kruiden:Doe de gesneden zoete aardappelen in een grote kom. Voeg de olijfolie, zout, peper en eventuele andere kruiden die je wilt gebruiken toe. Meng alles goed door elkaar zodat elk stukje aardappel bedekt is met olie en kruiden.
Roosteren:Verspreid de zoete aardappelen in een enkele laag op de voorbereide bakplaat. Zorg ervoor dat ze niet te dicht op elkaar liggen, zodat ze gelijkmatig kunnen roosteren.Bak in de voorverwarmde oven voor ongeveer 25-30 minuten, of tot de aardappelen goudbruin en zacht zijn. Halverwege de baktijd kun je ze omscheppen voor een gelijkmatige bruining.
Serveren:Serveer de geroosterde zoete aardappelen warm uit de oven. Ze zijn heerlijk als bijgerecht bij vlees, vis, of vegetarische hoofdgerechten.
Recept noot
Tips
Voor Extra Knapperigheid: Laat de zoete aardappelen na het snijden ongeveer 10 minuten in koud water weken om overtollig zetmeel te verwijderen. Droog ze grondig af voordat je ze met olie en kruiden mengt.
Kruidenvariaties: Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen om verschillende smaken te creëren. Zoete aardappelen gaan bijzonder goed samen met zowel zoete als hartige kruiden.
Bewaren: Geroosterde zoete aardappelen kunnen in een luchtdichte container tot 3 dagen in de koelkast bewaard worden. Warm ze op in de oven of in de magnetron voordat je ze opnieuw serveert.