Kruiden en Specerijen

Ruim 280 kruiden en specerijen, vers gemalen en met de hand verpakt in Alkmaar. Al meer dan 20 jaar dezelfde recepturen — dezelfde die 500+ supermarkten al bij ons afnemen.

Vers gemalen, met de hand verpakt

Wij malen onze kruiden en specerijen in kleine partijen en verpakken ze met de hand in Alkmaar. Tot 120 gram gaat in een bakje, grotere hoeveelheden (200 tot 1.000 gram) in een zak — niet elk product is in elke maat beschikbaar, dat staat per product vermeld. Onze grondstoffen komen onder meer uit Spanje, Griekenland, Italië, het Midden-Oosten, Zuid-Amerika en Azië.

Kruiden bewaren en houdbaarheid

Bewaar kruiden en specerijen luchtdicht, koel en donker — een kast of lade werkt beter dan een plek naast het fornuis. Gemalen specerijen houden hun smaak ongeveer een jaar; hele kruiden en zaden gaan langer mee. De snelste versheidstest is ruiken: weinig of geen aroma betekent tijd om te vervangen. Een enkel product, zoals tomatenpoeder, blijft in de koelkast het langst goed.

Glutenvrij

Al onze kruiden en specerijen zijn glutenvrij. Bij het malen en mengen gebruiken we geen gluten, dus ook bij een glutenallergie of -intolerantie kun je ze zonder zorgen gebruiken.

Kruidenmixen zonder toegevoegd zout

De meeste kruidenmixen in de supermarkt bestaan voor een groot deel uit zout. Die van ons niet: wij ontwikkelen ze zelf, met de kruiden in de hoofdrol. Jij bepaalt zelf of en hoeveel zout je toevoegt. Bekijk de kruidenmixen zonder zout.

Ook kruidenthee en oliën

Naast losse kruiden vind je bij ons losse kruidenthee per soort en per gram, en een assortiment etherische oliën. Bekijk alle thee.