Curry

Ingrediënten

• 2 eetlepels olie (kokosolie of plantaardige olie)

• 1 grote ui, fijngesneden

• 2 teentjes knoflook, fijngehakt

• 1 stukje gember van 2 cm, fijngehakt

  Bakje 50 gram ∙ €2,35 Strooibus 250 gram ∙ €4,80 Strooibus 1000 gram ∙ €17,80 Toevoegen

• 1-2 eetlepels currypoeder (afhankelijk van je smaak)

  Bakje 60 gram ∙ €2,84 Strooibus 150 gram ∙ €4,90 Strooibus 400 gram ∙ €8,25 Zak 1000 gram ∙ €11,80 Toevoegen

• 1 theelepel gemalen komijn

  Strooibus 160 gram ∙ €4,79 strooibus 350 gram ∙ €11,50 Zak 1000 gram ∙ €21,99 Bakje 60 gram ∙ €2,99 Toevoegen

• 1 theelepel gemalen koriander

  Bakje 60 gram ∙ €1,99 Strooibus 120 gram ∙ €3,45 Strooibus 350 gram ∙ €5,45 Zak 1000 gram ∙ €9,75 Toevoegen

• 1 theelepel kurkuma

  Strooibus 160 gram ∙ €3,30 Strooibus 500 gram ∙ €5,49 Zak 1000 gram ∙ €7,75 Toevoegen

• 1 theelepel chilipoeder (optioneel, voor extra hitte)

• 1 blik (400 ml) kokosmelk

• 1 blik (400 g) tomatenblokjes

• 400 g gemengde groenten (zoals bloemkool, wortel, erwten, en paprika)

• Zout

  Bakje 200 gram ∙ €2,25 Strooibus 350 gram ∙ €3,29 Strooibus 1000 gram ∙ €4,10 Toevoegen

• peper

  Bakje 70 gram ∙ €2,90 Strooibus 170 gram ∙ €4,75 Strooibus 450 gram ∙ €11,25 Zak 1000 gram ∙ €18,75 Toevoegen

• Verse koriander, voor garnering

  Bakje 15 gram ∙ €2,65 Strooibus 50 gram ∙ €3,99 Strooibus 100 gram ∙ €5,99 Zak 500 gram ∙ €16,99 Toevoegen

• Gekookte rijst of naanbrood, voor erbij