Zigeunersaus

Ingrediënten

• 1 grote ui, fijngesneden

• 1 rode paprika, in blokjes gesneden

• 1 groene paprika, in blokjes gesneden

• 2 teentjes knoflook, fijngehakt

• 400 gram tomatenblokjes uit blik

• 2 eetlepels tomatenpuree

• 1 eetlepel paprikapoeder (zoet of gerookt, naar smaak)

  Bakje 60 gram ∙ €2,30 Strooibus 150 gram ∙ €4,20 strooibus 450 gram ∙ €8,50 Zak 1000 gram ∙ €13,20 Toevoegen

• 1/2 theelepel cayennepeper (aanpassen naar smaak)

  Strooibus 140 gram ∙ €3,45 Strooibus 360 gram ∙ €7,99 Zak 1000 gram ∙ €12,99 Bakje 70 gram ∙ €2,25 Toevoegen

• 2 eetlepels azijn (witte wijnazijn of appelciderazijn)

• 2 eetlepels bruine suiker

• 1 theelepel Worcestershiresaus

• Zout 

  Bakje 200 gram ∙ €1,90 Strooibus 350 gram ∙ €3,29 Strooibus 1000 gram ∙ €4,99 Toevoegen

• Zwarte peper

  Bakje 70 gram ∙ €2,70 Strooibus 180 gram ∙ €4,25 Strooibus 450 gram ∙ €9,45 Zak 1000 gram ∙ €14,75 Toevoegen

• Olijfolie, voor het bakken