Een heerlijk zoete bessenjam met tonen van citrus en venkel.

Snelle Bessenjam

Tuana

Porties

1 potje

Voorbereidingstijd

5 minutes

Kooktijd

10 minutes

Calorieën

15

Cuisine

Europeese

Deze snelle bessenjam is een eenvoudige en gezonde manier om binnen enkele minuten een heerlijke jam te maken zonder toegevoegde suikers of conserveringsmiddelen. In tegenstelling tot traditionele jam, die vaak lang moet koken en veel suiker bevat, wordt deze variant gemaakt met verse of diepvriesbessen en een natuurlijke bindmiddel zoals chiazaad. Hierdoor krijgt de jam een heerlijke textuur en blijft hij boordevol voedingsstoffen.

Deze jam is perfect voor op brood, yoghurt, havermout of als topping voor desserts. Door de korte bereidingstijd en het minimale aantal ingrediënten is het een ideale oplossing als je snel een smaakvolle, zelfgemaakte jam wilt zonder gedoe!

Ingrediënten

  • 250 g gemengde bessen (aardbeien, frambozen, blauwe bessen of bramen)
  • 1-2 eetlepels honing of ahornsiroop (optioneel, naar smaak)
  • 1 eetlepel chiazaad (voor binding)
  • 1/2 theelepel vanille-extract (optioneel)
  • 1 eetlepel citroensap

Beschrijving

  1. Doe de bessen in een steelpannetje en verwarm op middelhoog vuur.Laat ze 5-7 minuten sudderen tot ze zacht worden en hun sappen loslaten.Prak en zoet de jam
  2. Gebruik een vork of pureestamper om de bessen grof of fijn te prakken, afhankelijk van hoe glad je de jam wilt.Voeg honing of ahornsiroop toe en roer goed door.Voeg chiazaad en citroensap toe
  3. Voeg het chiazaad en citroensap toe en roer goed.Laat de jam nog 2-3 minuten zachtjes koken tot hij begint in te dikken.Laat de jam afkoelen
  4. Haal van het vuur en laat de jam afkoelen.De chiazaadjes zorgen ervoor dat de jam nog wat verder indikt.Bewaren en serveren
  5. Giet de jam in een schoon potje en bewaar in de koelkast.De jam blijft ongeveer 5 dagen goed in de koelkast.
0 opmerkingenop Snelle bessenjam

Laat een reactie achter

Let op: reacties moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.

Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.

Meer recepten

Bekijk alles

Slowcooker Rundvleesstoofpot

Slowcooker Rundvleesstoofpot

Een slowcooker rundvleesstoofpot is het perfecte comfort food voor koude dagen of wanneer je gewoon iets hartigs en vullends wilt. Het mooie van een slowcooker is dat je alle ingrediënten erin kunt doen, het apparaat aan kunt zetten, en dan...

Lees meerover Slowcooker Rundvleesstoofpot

Curry

Curry

Curry is een heerlijk en veelzijdig gerecht dat in veel verschillende keukens over de hele wereld voorkomt

Lees meerover Curry

Groente receptMakkelijke bereiding
Spruitjes koken

Spruitjes koken

Nooit meer verkeerd gekookte spruitjes, zo kook je spruitjes perfect gaar. 

Lees meerover Spruitjes koken