Een besprenkeling van rozenblaadjes en een scheutje rozenwater geven deze pittige Noord-Afrikaanse smaakmaker een vleugje bloemige zoetheid.
- door Tuana
Roos Harissa Plakken
- door Tuana
Meer recepten
Een slowcooker rundvleesstoofpot is het perfecte comfort food voor koude dagen of wanneer je gewoon iets hartigs en vullends wilt. Het mooie van een slowcooker is dat je alle ingrediënten erin kunt doen, het apparaat aan kunt zetten, en dan...
Curry is een heerlijk en veelzijdig gerecht dat in veel verschillende keukens over de hele wereld voorkomt
Nooit meer verkeerd gekookte spruitjes, zo kook je spruitjes perfect gaar.
Roos Harissa Plakken
Tuana
1 pot
10 minutes
5 minutes
61
Amerikaans
Roos Harissa Plakken komt uit de Noord-Afrikaanse keuken, met name uit Tunesië, waar harissa een veelgebruikte pittige specerijenpasta is. Dit recept voegt een unieke draai toe door rozenblaadjes en rozenwater te gebruiken, wat zorgt voor een subtiele bloemige zoetheid die de kruidige hitte in balans brengt. Deze harissa is perfect als marinade, dipsaus of smaakmaker in stoofschotels.
Ingrediënten
Beschrijving
Week de gedroogde chilipepers 5-10 minuten in heet water tot ze zacht worden.
Rooster ondertussen de karwijzaadjes kort in een droge pan tot ze geurig zijn.
Voeg alle ingrediënten toe aan een keukenmachine of vijzel en maal tot een gladde pasta.
Verhit de olijfolie in een pan en bak de harissa 2-3 minuten op laag vuur om de smaken te verdiepen.
Laat afkoelen en bewaar in een schone glazen pot.
Delen:
Chinese Vijfkruiden Garnalen Roerbak
Hot Wing Chili Glazuur