Dit makkelijke recept voor kip met rijst is perfect voor een doordeweekse maaltijd. Het is smaakvol, voedzaam en binnen 30 minuten klaar. Geschikt voor 4 personen!
Rijst met kip
Geschatte huidige beoordelingssterren door gebruikers van het aantal beoordelingen
Porties
4
Voorbereidingstijd
10 minuten
Kooktijd
20 minuten
Dit makkelijke recept voor kip met rijst is perfect voor een doordeweekse maaltijd. Het is smaakvol, voedzaam en binnen 30 minuten klaar. Geschikt voor 4 personen!
Auteur:Tuana
Ingrediënten
-
500 g kipfilet (in blokjes)
-
500 ml kippenbouillon
-
250 g rijst
-
1 ui (fijngehakt)
-
2 teentjes knoflook (geperst)
-
1 rode paprika (in blokjes)
-
2 wortels (in dunne plakjes)
-
2 eetlepels olijfolie
-
1 theelepel paprikapoeder
-
1 theelepel kurkuma (optioneel)
-
Zout en peper (naar smaak)
-
Verse peterselie of koriander (voor garnering)
Beschrijving
Kip Bakken
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de kipfilet toe en bak deze goudbruin. Kruid met zout, peper, paprikapoeder, en kurkuma. Haal de kip uit de pan en zet deze apart.
Groenten Bereiden
Voeg in dezelfde pan de ui, knoflook, paprika, en wortels toe. Bak de groenten 5-7 minuten tot ze zacht zijn.
Rijst Koken
Voeg de rijst toe aan de pan en roer goed door. Bak dit een paar minuten zodat de rijst de smaken opneemt.
Bouillon Toevoegen
Voeg de kippenbouillon toe en breng het geheel aan de kook. Zodra het kookt, verlaag je het vuur en voeg je de gebakken kip weer toe. Dek de pan af en laat het 15-20 minuten sudderen, of tot de rijst gaar is.
Serveren
Roer de rijst goed door en proef of er nog extra zout of peper nodig is. Garneer met verse peterselie of koriander en serveer warm.
Recept noot
Geniet van deze heerlijke kip met rijst als een snelle en smakelijke maaltijd. Dit recept is niet alleen eenvoudig, maar ook vol van smaak. Probeer het vandaag nog en verras je gezin met een voedzame maaltijd!