Kofta

Ingrediënten

• 500 gram runder- of lamsgehakt

• 1 middelgrote ui, zeer fijn geraspt of gehakt

• 2 teentjes knoflook, fijngehakt

• 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt

  Bakje 15 gram ∙ €2,90 Strooibus 25 gram ∙ €4,48 Strooibus 70 gram ∙ €7,64 Zak 500 gram ∙ €11,80 Toevoegen

• 2 eetlepels verse koriander, fijngehakt (optioneel)

  Bakje 60 gram ∙ €2,01 Strooibus 120 gram ∙ €3,48 Strooibus 350 gram ∙ €5,49 Zak 1000 gram ∙ €9,83 Toevoegen

• 1 theelepel gemalen komijn

  Strooibus 130 gram ∙ €4,35 strooibus 350 gram ∙ €11,59 Zak 1000 gram ∙ €19,60 Bakje 60 gram ∙ €2,90 Toevoegen

• 1 theelepel gemalen korianderzaad

  Strooibus 100 gram ∙ €2,55 Strooibus 300 gram ∙ €5,29 Zak 1000 gram ∙ €8,76 Bakje 50 gram ∙ €2 Toevoegen

• 1/2 theelepel gemalen kaneel

  Bakje 60 gram ∙ €3,21 Strooibus 120 gram ∙ €4,85 Strooibus 350 gram ∙ €7,65 Zak 1000 gram ∙ €12,35 Toevoegen

• 1/2 theelepel paprikapoeder

  Bakje 60 gram ∙ €2,69 Strooibus 150 gram ∙ €5,31 strooibus 450 gram ∙ €10,95 Zak 1000 gram ∙ €15,65 Toevoegen

• 1/4 theelepel cayennepeper (aanpassen naar smaak voor meer of minder hitte)

  Strooibus 130 gram ∙ €4,89 Strooibus 360 gram ∙ €8,90 Zak 1000 gram ∙ €12,90 Bakje 70 gram ∙ €3,25 Toevoegen

• Zout 

  Bakje 200 gram ∙ €2,62 Strooibus 350 gram ∙ €3,45 Strooibus 1000 gram ∙ €4,60 Toevoegen

• Zwarte peper 

  Bakje 70 gram ∙ €2,92 Strooibus 170 gram ∙ €4,35 Strooibus 450 gram ∙ €10,90 Zak 1000 gram ∙ €19,40 Toevoegen

• Olijfolie, voor het grillen