Strooi deze maand een beetje zonneschijn in je menu met een magere, sappige kalkoenburger en romige kruidensla gekruid met twee heldere, strandachtige melanges.

Kalkoenburger met pesto koolsalade

Tuana

Porties

4

Voorbereidingstijd

15 minutes

Kooktijd

20 minutes

Calorieën

350

Cuisine

international

Deze kalkoenburger met pesto koolsalade is een gezonde en smaakvolle maaltijd die perfect past bij een lichte lunch of een avondmaaltijd. De kalkoenburger is mager en vol van smaak, en wordt gecombineerd met een frisse en pittige pesto koolsalade. De pesto, gemaakt van verse basilicum en knoflook, voegt een rijke en aromatische smaak toe aan de salade, terwijl de koolsalade zelf een knapperige textuur biedt. Dit gerecht is niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam, en het bevat veel proteïnen en gezonde vetten.

Ingrediënten

  • 500 g gemalen kalkoen
  • 1 ei
  • 1/2 ui, fijngesneden
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 tl gedroogde oregano
  • Zout en peper naar smaak
  • 1 el olijfolie (om in te bakken)
  • 200 g witte kool, fijngesneden
  • 1 wortel, geraspt
  • 1/4 komkommer, in dunne plakjes
  • 1/4 rode ui, dun gesneden
  • 3 el pesto (zelfgemaakt of uit een pot)
  • 1 el citroensap
  • 1 el olijfolie
  • Zout en peper naar smaak

Beschrijving

  1. Kalkoenburgers maken:

    Meng in een kom het gemalen kalkvlees, ei, ui, knoflook, oregano, zout en peper.Vorm van het mengsel 4 burgers van gelijke grootte.Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.Bak de kalkoenburgers 6-7 minuten per kant, of totdat ze volledig doorbakken zijn. Zorg ervoor dat ze een gouden bruine kleur krijgen.

  2. Pesto koolsalade maken:

    Meng in een grote kom de fijngesneden witte kool, geraspte wortel, komkommer en rode ui.Voeg de pesto, citroensap, olijfolie, zout en peper toe. Meng alles goed door elkaar zodat de groenten gelijkmatig bedekt zijn met de pesto.

  3. Serveren:

    Leg de kalkoenburger op een bord en serveer met een flinke portie pesto koolsalade ernaast. Je kunt dit gerecht ook serveren met volkorenbrood of als een salade zonder brood voor een gezondere optie.
0 opmerkingenop Kalkoenburger met pesto koolsalade

Laat een reactie achter

Let op: reacties moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.

Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.

Meer recepten

Bekijk alles

Slowcooker Rundvleesstoofpot

Slowcooker Rundvleesstoofpot

Een slowcooker rundvleesstoofpot is het perfecte comfort food voor koude dagen of wanneer je gewoon iets hartigs en vullends wilt. Het mooie van een slowcooker is dat je alle ingrediënten erin kunt doen, het apparaat aan kunt zetten, en dan...

Lees meerover Slowcooker Rundvleesstoofpot

Curry

Curry

Curry is een heerlijk en veelzijdig gerecht dat in veel verschillende keukens over de hele wereld voorkomt

Lees meerover Curry

Groente receptMakkelijke bereiding
Spruitjes koken

Spruitjes koken

Nooit meer verkeerd gekookte spruitjes, zo kook je spruitjes perfect gaar. 

Lees meerover Spruitjes koken