"Hippe kip" klinkt als een moderne of trendy variant op een klassiek kipgerecht. Er zijn veel manieren om kip te bereiden die zowel hip als heerlijk kunnen zijn, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en bereidingswijze.
Hippe kip
Geschatte huidige beoordelingssterren door gebruikers van het aantal beoordelingen
Categorie
kip
Porties
4
Voorbereidingstijd
15 minuten
Kooktijd
60 minuten
"Hippe kip" klinkt als een moderne of trendy variant op een klassiek kipgerecht. Er zijn veel manieren om kip te bereiden die zowel hip als heerlijk kunnen zijn, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en bereidingswijze.
Ingrediënten
-
4 kipfilets
-
Zout
-
peper
-
2 eetlepels olijfolie
-
Voor het Honing-Sriracha Glazuur:
1/4 kop honing
-
1 eetlepel sojasaus
-
1/4 kop
Sriracha saus
-
1 teentje knoflook, fijngehakt
-
1 theelepel geraspte gember
-
Sap van 1 limoen
-
Voor de Garnering:
Sesamzaadjes
-
Fijngehakte lente-uitjes
-
Verse koriander (optioneel)
Beschrijving
Bestrooi de kipfilets aan beide kanten met zout en peper.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de kipfilets toe aan de pan en bak ze ongeveer 6-7 minuten aan elke kant, of totdat ze volledig gaar zijn en een interne temperatuur van 75°C hebben bereikt. Haal ze uit de pan en laat ze even rusten.
Combineer in een kleine sauspan de honing, Sriracha, sojasaus, knoflook, gember, en limoensap. Breng het mengsel op middelhoog vuur aan de kook, laat het daarna sudderen tot het glazuur dikker wordt, ongeveer 5 minuten.
Bestrijk de gekookte kipfilets rijkelijk met het honing-Sriracha glazuur. Bewaar wat glazuur voor het serveren.
Serveren: Snijd de kipfilets in plakjes en leg ze op een serveerschaal.
Drizzle de overgebleven honing-Sriracha glazuur over de kip.
Bestrooi met sesamzaadjes, fijngehakte lente-uitjes, en indien gewenst verse koriander voor de garnering
Recept noot
Serveersuggesties:
Bijgerechten: Serveer de hippe kip met een kant van gestoomde rijst, quinoa, of een frisse salade. Groenten: Geroosterde groenten zoals broccoli, bloemkool, of zoete aardappelen passen goed bij de zoete en pittige smaken van dit gerecht.
Dit recept combineert de zoetheid van honing met de pittigheid van Sriracha, wat resulteert in een heerlijk glazuur dat de kip een heerlijke boost geeft. Het is een perfect gerecht om indruk te maken op gasten of om van te genieten tijdens een gezellige avond thuis.