Deze burriquitas, oftewel mini burrito's, zijn een perfecte snack of maaltijd voor elke gelegenheid. Ze zijn eenvoudig te maken en vol van smaak. Dit recept is geschikt voor 4 personen en duurt ongeveer 30 minuten om te bereiden en te koken.
Mini Burrito's
Geschatte huidige beoordelingssterren door gebruikers van het aantal beoordelingen
Porties
4
Voorbereidingstijd
10 minuten
Kooktijd
20 minuten
Deze burriquitas, oftewel mini burrito's, zijn een perfecte snack of maaltijd voor elke gelegenheid. Ze zijn eenvoudig te maken en vol van smaak. Dit recept is geschikt voor 4 personen en duurt ongeveer 30 minuten om te bereiden en te koken.
Tuana
Ingrediënten
-
4 kleine tortilla's (bloem of maïs)
-
300 g gemengd gehakt (rundvlees of kip)
-
1 kleine ui (fijngehakt)
-
1 teentje knoflook (geperst)
-
1 theelepel komijnpoeder
-
1 theelepel paprikapoeder
-
Zout en peper (naar smaak)
-
100 g zwarte bonen (uit blik, afgespoeld)
-
100 g geraspte kaas (cheddar of mozzarella)
-
1 tomaat (in blokjes)
-
Verse koriander (voor garnering)
-
Salsa of guacamole (om te serveren)
Beschrijving
Gehakt Bakken
Verhit een beetje olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak deze 2-3 minuten tot hij glazig is. Voeg de knoflook, gemengd gehakt, komijnpoeder, en paprikapoeder toe. Bak het vlees tot het gaar is en bruin. Breng op smaak met zout en peper.
Vul de Tortilla's
Leg de tortilla's op een schoon oppervlak. Verdeel het gehaktmengsel over de tortilla's. Voeg de zwarte bonen, tomaat, en een beetje geraspte kaas toe aan elke tortilla.
Mini Burrito's Vouwen
Vouw de zijkanten van de tortilla's naar binnen en rol ze stevig op om mini burrito's te vormen.
Burriquitas Koken
Verhit een pan op middelhoog vuur en leg de burriquitas met de naad naar beneden in de pan. Bak ze 2-3 minuten aan elke kant tot ze goudbruin en de kaas gesmolten is.
Serveren
Serveer de burriquitas warm, gegarneerd met verse koriander en met salsa of guacamole aan de zijkant.
Recept noot
Geniet van deze heerlijke burriquitas als een smakelijke snack of lichte maaltijd. Dit recept is eenvoudig en ideaal voor een gezellige avond met vrienden of familie. Probeer het vandaag nog en laat je verrassen door de smaken!