Deze gegrilde garnalen kunnen worden geserveerd met warme tortilla's en koolsalade voor taco's. Je kunt ook wat kaasachtige grits maken en ze bovenop serveren.
Opbrengst: 2 porties
Ingrediënten
- 1 pond grote garnaal, gepeld, ontdarmd
- 1/4 kop ongezouten boter
- 1 eetlepel Cajun-kruiden
- 1 theelepel suiker of honing
- 1/2 citroen, geperst
- bamboespiesjes 30 minuten geweekt in water voor het koken
- garneer verse peterselie
Bereidingsinstructies:
-
Smelt boter in een kleine pan. Klop de Cajun-kruiden en het citroensap erdoor. Voeg suiker of honing toe en roer tot het is opgelost. Zet het vuur uit.
2. Prik garnalen met twee spiesen om te voorkomen dat ze gaan ronddraaien als je ze omdraait.
3. Bestrijk de garnalen aan beide kanten stevig met Cajun-boter.
4. Grill garnalen op hoog vuur. Gebruik eventuele overgebleven Cajun-boter om ze tijdens het koken te bedruipen.
5. Garneer met verse peterselie en serveer.
Kruidenpakket voor deze recept:
| Cajun-kruiden |
| suiker of honing |