Gevulde courgette is een heerlijk en gezond gerecht dat zowel als hoofdgerecht als bijgerecht kan worden geserveerd.
Meer recepten
Een slowcooker rundvleesstoofpot is het perfecte comfort food voor koude dagen of wanneer je gewoon iets hartigs en vullends wilt. Het mooie van een slowcooker is dat je alle ingrediënten erin kunt doen, het apparaat aan kunt zetten, en dan...
Curry is een heerlijk en veelzijdig gerecht dat in veel verschillende keukens over de hele wereld voorkomt
Nooit meer verkeerd gekookte spruitjes, zo kook je spruitjes perfect gaar.
Gevulde courgette recept
Tuana
4
20 minutes
30 minutes
Groente recept
Dit recept is vrij flexibel; je kunt het gehakt vervangen door kippengehakt, vegetarisch gehakt of een mengsel van verschillende groenten voor een vegetarische variant. Ook kun je extra groenten toevoegen aan de vulling, zoals champignons of paprika, voor extra smaak en textuur.
Ingrediënten
Beschrijving
Courgettes voorbereiden: Was de courgettes en snijd ze in de lengte doormidden. Gebruik een lepel om het zachte binnenste deel eruit te scheppen, zodat je een 'bootje' krijgt. Bewaar het uitgeschepte vruchtvlees. Leg de courgettehelften in een ovenschaal en bestrooi ze licht met zout.
Vulling bereiden: Verhit wat olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en fruit deze tot ze zacht zijn. Voeg het gehakt toe en bak het rul. Snijd het uitgeschepte courgettevruchtvlees fijn en voeg dit toe aan het gehaktmengsel. Voeg de tomatenblokjes, Italiaanse kruiden, zout en peper toe. Laat het geheel ongeveer 10 minuten sudderen tot het iets ingedikt is.
Oven voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 180°C.
Courgettes vullen: Vul de uitgeholde courgettehelften met het gehaktmengsel. Strooi de geraspte kaas over de gevulde courgettes.
Bakken: Bak de gevulde courgettes in de voorverwarmde oven voor ongeveer 20-25 minuten, of totdat de courgettes gaar zijn en de kaas gesmolten en goudbruin is.
Serveren: Haal de gevulde courgettes uit de oven en laat ze een paar minuten afkoelen. Garneer met verse peterselie of basilicum voordat je ze serveert.
Delen:
Vadouvan
Moussaka recept