Dit recept is een geweldige basis die je naar hartenlust kunt aanpassen. Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen om je eigen favoriete combinatie te vinden
Drumsticks recept
Geschatte huidige beoordelingssterren door gebruikers van het aantal beoordelingen
Categorie
Vlees recept
Porties
4
Voorbereidingstijd
25 minuten
Kooktijd
40 minuten
Drumsticks, vaak verwijzend naar kippenpoten, zijn een populair stuk gevogelte dat zich goed leent voor diverse kookmethoden en smaakcombinaties.
Tuana
Ingrediënten
Beschrijving
Voorbereiding:Verwarm de oven voor op 200°C.Bekleed een bakplaat met bakpapier of een siliconen bakmat voor eenvoudige schoonmaak.
Drumsticks Kruiden:Dep de drumsticks droog met keukenpapier. Dit helpt om een knapperig korstje te krijgen. Doe de drumsticks in een grote kom. Voeg de olijfolie toe en hussel om ervoor te zorgen dat alle drumsticks licht bedekt zijn met olie.
Meng in een kleine kom het zout, zwarte peper, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, oregano, tijm, en cayennepeper (indien gebruikt) samen.
Strooi de kruidenmix over de drumsticks en hussel opnieuw, zodat de drumsticks gelijkmatig bedekt zijn met de kruiden.
Drumsticks Bakken:Leg de drumsticks op de voorbereide bakplaat, zorg ervoor dat ze niet te dicht op elkaar liggen.Bak de drumsticks in de voorverwarmde oven voor ongeveer 40-45 minuten, of tot ze goudbruin en krokant zijn. De interne temperatuur moet minstens 74°C bereiken.
Serveren:Haal de drumsticks uit de oven en laat ze een paar minuten rusten voordat je ze serveert. Dit geeft de sappen de kans om zich te herverdelen, wat resulteert in sappiger vlees.
Serveersuggesties
Serveer de drumsticks met een kant van geroosterde groenten, een frisse salade, of je favoriete aardappelgerecht, zoals aardappelpuree of gebakken aardappels. Voor een extra smaakdimensie, overweeg het serveren met een dipsaus zoals BBQ-saus, honing-mosterdsaus, of een zelfgemaakte knoflookmayonaise.
Recept noot
Tips
Marineren: Voor een nog sappiger resultaat kun je de drumsticks een paar uur of zelfs een nacht van tevoren marineren in de kruidenmix en olijfolie. Bewaar ze afgedekt in de koelkast tot je klaar bent om ze te bakken.
Krokant Houden: Als je van extra krokante drumsticks houdt, kun je ze de laatste 5 minuten onder de grill zetten. Houd ze goed in de gaten om verbranden te voorkomen.