Maak je doordeweekse avondeten wat spannender met heerlijke chimichurri spiesjes. Blokjes zoete en zure ananas passen perfect bij je favoriete eiwit, gecombineerd met een druppel pittige en rokerige chimichurri saus. Serveer het met rijst, een Beachside Fruit Cup en Braziliaanse Kaasbroodjes voor een complete churrasco-ervaring.
Chimichurri spiesjes
Geschatte huidige beoordelingssterren door gebruikers van het aantal beoordelingen
Categorie
Vlees
Porties
3-4
Voorbereidingstijd
20 minuten
Kooktijd
30 minuten
Verander je doordeweekse diner in iets bijzonders met deze heerlijke chimichurri spiesjes! De combinatie van zoete en zure ananas met je favoriete eiwit, zoals steak, kip, varkensvlees of groenten, samen met een drup pittige en rokerige chimichurri saus, maakt dit gerecht tot een smaakexplosie. De marinade, gemaakt van frisse koriander, limoen en agave, geeft de eiwitten een rijke smaak. Gegrild met stukjes ananas en paprika, is dit gerecht perfect voor een zomerse maaltijd. Serveer het met rijst, een Beachside Fruit Cup en Braziliaanse Kaasbroodjes voor een complete churrasco ervaring.
Auteur:Tuana
Ingrediënten
-
120 ml fijngehakte koriander
-
120 ml limoensap
-
60 ml agave
-
180 ml extra vierge olijfolie
-
340 g eiwit naar keuze (steak, kip, varkensvlees) of extra groenten
-
1 ananas, in blokjes gesneden
-
1 rode paprika, in blokjes gesneden
-
Bamboespiesjes, 30 minuten geweekt in water
-
1 pakket Chimichurri Churrasco Spice ‘n Easy mix
Beschrijving
Meng in een middelgrote kom de Chimichurri Churrasco Spice ‘n Easy mix, koriander, limoensap en agave. Voeg langzaam de olijfolie toe terwijl je roert totdat het goed gemengd is. Zet 3/4 kopje van de marinade opzij voor later gebruik
Voeg je eiwit naar keuze toe aan de kom met de resterende marinade. Dek af en laat het minimaal 20 minuten marineren, of tot 8 uur in de koelkast voor meer smaak
Verwarm de grill of grillpan voor op hoge temperatuur. Rijg de ananas, paprika en het gemarineerde eiwit afwisselend aan de spiesjes
Grill de spiesjes, in batches van 3 tot 4, 3 tot 4 minuten per kant totdat het eiwit volledig gaar is. Laat de spiesjes 5 minuten rusten voordat je ze serveert met de gereserveerde chimichurri saus