Geef je avocado op toast een kick met het chili recept en serveer het met romige pesto gemaakt van broccoli. Heerlijk! Perfect voor het ontbijt, lunch of een avondsnack.


Avocado op toast met pesto

Porties

4

Voorbereidingstijd

10 minutes

Kooktijd

20 minutes

Categorie

Salade

Duik in een smaakvolle en voedzame start van de dag met dit heerlijke gerecht: Avocado op Toast met Pesto. Deze eenvoudige maar verfijnde combinatie brengt de romige textuur en milde smaak van avocado samen met de krachtige aroma's van zelfgemaakte pesto.

Ingrediënten

  • Broccolipesto
  • 400 g broccoli
  • 0.5 ml citroensap
  • 100 g amandelen
  • 50 g parmezaanse kaas
  • 50 ml olijfolie
  • 1 stuk knoflookteen
  • 0.5 tl Grof Zout 
  • 1 tl zwarte peper
  • brood
  • avocado
  • Chili Vlokken

Beschrijving

  1. Haal het velletje van de amandelen af
  2. Rasp de Parmezaanse kaas fijn
  3. Meng alle ingrediënten en mix glad met een keukenmachine. Als je denkt dat het mengsel te dik is voeg dan wat olijfolie of water toe.
  4. Breng op smaak met peper en zout.
  5. Strijk de broccoli pesto op een sneetje brood en top met gesneden avocado en Chili vlokken

Laat een reactie achter

Let op: reacties moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.

Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.

Meer recepten

Bekijk alles

Slowcooker Rundvleesstoofpot

Slowcooker Rundvleesstoofpot

Een slowcooker rundvleesstoofpot is het perfecte comfort food voor koude dagen of wanneer je gewoon iets hartigs en vullends wilt. Het mooie van een slowcooker is dat je alle ingrediënten erin kunt doen, het apparaat aan kunt zetten, en dan...

Lees meerover Slowcooker Rundvleesstoofpot

Curry

Curry

Curry is een heerlijk en veelzijdig gerecht dat in veel verschillende keukens over de hele wereld voorkomt

Lees meerover Curry

Spruitjes koken

Spruitjes koken

Nooit meer verkeerd gekookte spruitjes, zo kook je spruitjes perfect gaar. 

Lees meerover Spruitjes koken