Een makkelijke salade die in enkele minuten gemaakt kan worden en waarschijnlijk net zo snel gegeten zal worden.

Alles Tomaat en Komkommer Salade

Tuana

Porties

4

Voorbereidingstijd

10 minutes

Kooktijd

0 minutes

Calorieën

160

Cuisine

Amerikaans

De Alles Tomaat en Komkommer Salade is een frisse, knapperige en smaakvolle salade, geïnspireerd door de populaire "Everything Bagel" kruidenmix uit de Amerikaanse keuken. Deze salade combineert sappige cherrytomaten en knapperige komkommer met een lichte, romige dressing en de hartige smaak van de kruidenmix. Het resultaat is een eenvoudige maar verrassend smaakvolle salade die perfect is als bijgerecht bij gegrild vlees, vis of een zomerse barbecue.

Dankzij de mix van verse groenten en kruiden is deze salade niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam en laag in calorieën. Door de toevoeging van feta of mozzarella kun je de salade nog romiger maken, terwijl citroensap en olijfolie zorgen voor een frisse en lichte dressing. Het is een salade die je in slechts enkele minuten op tafel zet, maar die smaakt alsof je er veel moeite in hebt gestoken!

Ingrediënten

  • 250 g cherrytomaten, gehalveerd
  • 1 middelgrote komkommer, in blokjes
  • 1/4 rode ui, fijn gesnipperd
  • 50 g feta of mozzarella, in kleine blokjes (optioneel)
  • 2 eetlepels extra vierge olijfolie
  • 1 eetlepel citroensap of rode wijnazijn
  • 1 theelepel Dijonmosterd
  • 1/4 theelepel zwarte peper
  • 1/4 theelepel zout (optioneel)
  • 2 eetlepels Everything Bagel kruidenmix (zelfgemaakt of kant-en-klaar)
  • 1 eetlepel fijngehakte verse peterselie of bieslook
  • 1 eetlepel sesamzaadjes
  • 1 eetlepel maanzaad
  • 1 eetlepel gedroogde ui
  • 1 eetlepel gedroogde knoflook
  • 1 theelepel grof zeezout

Beschrijving

    Snijd de groenten: Halveer de cherrytomaten en snijd de komkommer in blokjes. Snipper de rode ui fijn. Maak de dressing: Meng in een kleine kom de olijfolie, citroensap (of azijn), Dijonmosterd, zwarte peper en zout tot een gladde dressing. Meng de salade: Doe de tomaten, komkommer en rode ui in een grote kom en giet de dressing eroverheen. Meng goed. Voeg de smaakmakers toe: Strooi 1 eetlepel van de Everything Bagel kruidenmix over de salade en meng nogmaals. Garneer en serveer: Voeg de feta of mozzarella toe (indien gewenst) en bestrooi met de resterende 1 eetlepel kruidenmix en verse peterselie of bieslook. Laat even staan: Laat de salade 5-10 minuten rusten zodat de smaken goed kunnen intrekken.
      0 opmerkingenop Alles Tomaat en Komkommer Salade

      Laat een reactie achter

      Let op: reacties moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.

      Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.

      Meer recepten

      Bekijk alles

      Slowcooker Rundvleesstoofpot

      Slowcooker Rundvleesstoofpot

      Een slowcooker rundvleesstoofpot is het perfecte comfort food voor koude dagen of wanneer je gewoon iets hartigs en vullends wilt. Het mooie van een slowcooker is dat je alle ingrediënten erin kunt doen, het apparaat aan kunt zetten, en dan...

      Lees meerover Slowcooker Rundvleesstoofpot

      Curry

      Curry

      Curry is een heerlijk en veelzijdig gerecht dat in veel verschillende keukens over de hele wereld voorkomt

      Lees meerover Curry

      Groente receptMakkelijke bereiding
      Spruitjes koken

      Spruitjes koken

      Nooit meer verkeerd gekookte spruitjes, zo kook je spruitjes perfect gaar. 

      Lees meerover Spruitjes koken