Een traditionele eiersalade met een twist! De Brooklyn Everything Bagel Blend voegt prachtige zaadjes en een subtiele uien- en knoflooksmaak toe.
Alles Bagel Eiersalade
Geschatte huidige beoordelingssterren door gebruikers van het aantal beoordelingen
Cuisine
Amerikaans
Porties
4
Voorbereidingstijd
15 minuten
Kooktijd
10 minuten
Calorieën
220
Deze Alles Bagel Eiersalade is een heerlijke en smaakvolle draai aan de klassieke eiersalade, geïnspireerd door de populaire "Everything Bagel" kruidenmix uit de Amerikaanse keuken. Deze mix bevat sesamzaadjes, maanzaad, gedroogde knoflook, gedroogde ui en zeezout, wat de salade een hartige, knapperige en aromatische smaak geeft. De romige textuur van de eiersalade wordt perfect in balans gebracht door de knapperige kruidenmix, wat het ideaal maakt voor broodjes, wraps of als dip voor crackers en groenten.
Deze eiersalade is niet alleen snel te maken, maar ook een eiwitrijke, vullende optie voor ontbijt, lunch of een tussendoortje. Door Griekse yoghurt toe te voegen in plaats van alleen mayonaise, krijg je een lichtere en gezondere versie met een frisse smaak. Serveer het op een bagel voor de ultieme ervaring of geniet ervan als salade op een bedje van sla.
Auteur:Tuana

Ingrediënten
- 6 grote eieren
-
3 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels Griekse yoghurt (optioneel, voor een lichtere variant)
- 1 theelepel Dijonmosterd
- 1/2 theelepel citroensap
-
1/2 theelepel zout
-
1/4 theelepel zwarte peper
-
1/4 theelepel paprikapoeder
- 2 eetlepels fijngehakte bieslook
- 1 eetlepel fijngehakte dille (optioneel)
- 2 eetlepels "Everything Bagel" kruidenmix (zelfgemaakt of kant-en-klaar)
-
1 eetlepel sesamzaadjes
- 1 eetlepel maanzaad
- 1 eetlepel gedroogde ui
- 1 eetlepel gedroogde knoflook
-
1 theelepel grof zeezout