Een traditionele eiersalade met een twist! De Brooklyn Everything Bagel Blend voegt prachtige zaadjes en een subtiele uien- en knoflooksmaak toe.

Alles Bagel Eiersalade

Tuana

Porties

4

Voorbereidingstijd

15 minutes

Kooktijd

10 minutes

Calorieën

220

Cuisine

Amerikaans

Deze Alles Bagel Eiersalade is een heerlijke en smaakvolle draai aan de klassieke eiersalade, geïnspireerd door de populaire "Everything Bagel" kruidenmix uit de Amerikaanse keuken. Deze mix bevat sesamzaadjes, maanzaad, gedroogde knoflook, gedroogde ui en zeezout, wat de salade een hartige, knapperige en aromatische smaak geeft. De romige textuur van de eiersalade wordt perfect in balans gebracht door de knapperige kruidenmix, wat het ideaal maakt voor broodjes, wraps of als dip voor crackers en groenten.

Deze eiersalade is niet alleen snel te maken, maar ook een eiwitrijke, vullende optie voor ontbijt, lunch of een tussendoortje. Door Griekse yoghurt toe te voegen in plaats van alleen mayonaise, krijg je een lichtere en gezondere versie met een frisse smaak. Serveer het op een bagel voor de ultieme ervaring of geniet ervan als salade op een bedje van sla.

Ingrediënten

  • 6 grote eieren
  • 3 eetlepels mayonaise
  • 2 eetlepels Griekse yoghurt (optioneel, voor een lichtere variant)
  • 1 theelepel Dijonmosterd
  • 1/2 theelepel citroensap
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/4 theelepel zwarte peper
  • 1/4 theelepel paprikapoeder
  • 2 eetlepels fijngehakte bieslook
  • 1 eetlepel fijngehakte dille (optioneel)
  • 2 eetlepels "Everything Bagel" kruidenmix (zelfgemaakt of kant-en-klaar)
  • 1 eetlepel sesamzaadjes
  • 1 eetlepel maanzaad
  • 1 eetlepel gedroogde ui
  • 1 eetlepel gedroogde knoflook
  • 1 theelepel grof zeezout

Beschrijving

    Eieren koken: Breng een pan met water aan de kook en kook de eieren ongeveer 10 minuten voor hardgekookte eieren. Laat ze daarna schrikken in ijswater en pel ze zodra ze afgekoeld zijn. Eieren snijden: Snijd de eieren in kleine stukjes of prak ze met een vork, afhankelijk van je gewenste textuur. Dressing maken: Meng in een kom de mayonaise, Griekse yoghurt, Dijonmosterd, citroensap, zout, peper en paprikapoeder. Roer goed door tot een romige dressing ontstaat. Alles mengen: Voeg de gesneden eieren toe aan de dressing en meng voorzichtig tot alles goed bedekt is. Kruiden toevoegen: Roer de bieslook, dille en 1 eetlepel van de Everything Bagel kruidenmix door de eiersalade. Serveren: Bestrooi de eiersalade met de resterende 1 eetlepel kruidenmix en serveer op een bagel, broodje of als salade.
      0 opmerkingenop Alles Bagel Eiersalade

      Laat een reactie achter

      Let op: reacties moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.

      Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.

      Meer recepten

      Bekijk alles

      Slowcooker Rundvleesstoofpot

      Slowcooker Rundvleesstoofpot

      Een slowcooker rundvleesstoofpot is het perfecte comfort food voor koude dagen of wanneer je gewoon iets hartigs en vullends wilt. Het mooie van een slowcooker is dat je alle ingrediënten erin kunt doen, het apparaat aan kunt zetten, en dan...

      Lees meerover Slowcooker Rundvleesstoofpot

      Curry

      Curry

      Curry is een heerlijk en veelzijdig gerecht dat in veel verschillende keukens over de hele wereld voorkomt

      Lees meerover Curry

      Groente receptMakkelijke bereiding
      Spruitjes koken

      Spruitjes koken

      Nooit meer verkeerd gekookte spruitjes, zo kook je spruitjes perfect gaar. 

      Lees meerover Spruitjes koken