Een Mexicaans gerecht met een mix van Italiaanse kruiden. Maak het af met geroosterde pijnboompitten en verse kruidenlinten. Je kunt de traditionele limoen ook vervangen door citroensap.
Ingrediënten
- 3 medium rijpe avocado's, geschild en in blokjes
- 2 tot 3 eetlepels vers limoensap
- 1/2 tot 1 theelepel koosjer zout
- 1/2 kop basilicum gesneden
- 1/4 kop pijnboompitten
- 1 tot 1 eetlepels gemalen komijn
- 1 tot 1 eetlepels gemalen koriander
- ½ eetlepel chilipoeder
Routebeschrijving
Prak de avocado's in een kom tot ze bijna glad zijn.
Roer het limoensap en ½ theelepel zout erdoor.
Laat 10 minuten staan zodat de smaken zich kunnen vermengen.
Breng eventueel op smaak met extra limoensap en zout.
Werk af met verse basilicum en pijnboompitten.
Kruidenpakket voor deze recept:
| koosjer zout |
| gemalen komijn |
| gemalen koriander |
| chilipoeder |