De interessante feiten over honing:
1. **Het bederft nooit**: Honing kan, als het op de juiste manier wordt bewaard, voor altijd goed blijven. In Egyptische graven is eetbare honing van duizenden jaren oud gevonden.
2. **Unieke chemische samenstelling**: Honing heeft een lage waterinhoud en een hoge zuurgraad, waardoor bacteriën zich er niet in kunnen vermenigvuldigen.
3. **Dansende bijen**: Bijen doen een "bijendans" om de locatie van bloemen aan andere bijen door te geven. Deze dans geeft de afstand en richting aan.
4. **Veel variatie**: De smaak, geur en kleur van honing verschillen afhankelijk van de bloemen die de bijen bezoeken, zoals lavendelhoning of kastanjehoning.
5. **Calorieën**: Eén eetlepel honing bevat ongeveer 64 calorieën en is een natuurlijke energiebron.
6. **Eerste antibioticum**: In oude beschavingen werd honing gebruikt om infecties te voorkomen en wonden te behandelen.
7. **Hardwerkende bijen**: Een bij produceert gedurende haar hele leven slechts ongeveer 1/12 van een theelepel honing.
8. **Vloeibaar goud**: Honing is een van de oudste zoetstoffen ter wereld en werd door de geschiedenis heen als een waardevol handelsproduct beschouwd.
9. **Geen honing zonder bijen**: Om één kilogram honing te produceren, bezoeken ongeveer 40.000 bijen 6 miljoen bloemen en vliegen ze in totaal 240.000 kilometer.
10. **Honing in de ruimte**: NASA heeft honing gebruikt als energiebron voor astronauten, omdat het lang houdbaar en voedzaam is.
Honing is een natuurlijk en wonderlijk product dat niet alleen heerlijk smaakt, maar ook veel gezondheidsvoordelen biedt!
