Het verschil tussen Kaneel ceylon en kaneel cassia?

Het verschil tussen Cassia (vaak simpelweg "kaneel" genoemd) en Ceylon kaneel ligt in hun herkomst, uiterlijk, smaak, en gezondheidsaspecten:

1. Herkomst:

   • Kaneel Cassia: Komt voornamelijk uit China, Indonesië en Vietnam.
   • Kaneel Ceylon: Afkomstig uit Sri Lanka (het vroegere Ceylon).

2. Uiterlijk:

   • Cassia: Dikker, grover en donkerder van kleur. De schors is meestal slechts aan één kant opgerold.
     
     
   • Ceylon: Dunner, lichter van kleur en de schors is opgerold in meerdere lagen, wat lijkt op een telescoop.

3. Smaak:

   • Cassia: Sterkere, scherpere smaak.
   • Ceylon: Subtiele, zoete en complexe smaak.

4. Gezondheidsaspecten:

   •  Cassia kaneel bevat een aanzienlijk hoger gehalte aan coumarine, een natuurlijke verbinding die in grote hoeveelheden schadelijk kan zijn voor de lever. Ceylon kaneel daarentegen bevat minimale hoeveelheden coumarine en wordt daarom vaak als veiliger beschouwd voor dagelijks gebruik.

Wilt u kaneel Cassia bestellen met aanbieding?

Bij Tuanashop vind je een uitgebreide selectie van meer dan 300 kruiden, volledig vrij van zout en E-nummers. Onze kruiden zijn zorgvuldig geselecteerd om jouw gerechten op een natuurlijke en gezonde manier op smaak te brengen.

Cassia Kaneel – Intense en Warme Smaak
Bezoek onze Kaneel Cassia-pagina en ontdek de krachtige, warme smaak van Cassia kaneel. Ideaal voor stoofgerechten, desserts en warme dranken. Perfect om je gerechten een diepe, kruidige toets te geven.

Ceylon Kaneel – Zacht en Verfijnd
Voor een subtielere kaneelsmaak bezoek je onze Kaneel Ceylon-pagina. Bekend als de 'echte kaneel', heeft Ceylon kaneel een zachte, licht zoete smaak en is het geliefd om zijn veelzijdigheid en gezondheidsvoordelen.

Wanneer je kaneel kiest, vooral voor dagelijks of therapeutisch gebruik, is het belangrijk om het onderscheid te kennen. Veel commercieel verkochte kaneel is eigenlijk Cassia vanwege de lagere prijs, maar voor degenen die bezorgd zijn over het coumarinegehalte, is Ceylon de betere keuze.