Dit heerlijke Toscaanse recept met romige kip neemt je rechtstreeks mee naar je laatste vakantie in Toscane. Malse kip, Italiaanse kruiden en een romige, pikante saus - met ons recept maak je de perfecte comfort food!


Romige Toscaanse Kip

Porties

4

Voorbereidingstijd

13 minutes

Kooktijd

40 minutes

Categorie

Kip

Dit smaakvolle gerecht is geïnspireerd op de rijke culinaire tradities van de regio en brengt de warmte en gastvrijheid van de Italiaanse keuken rechtstreeks naar je bord. Met zijn romige saus, sappige kip en aromatische kruiden, belooft Romige Toscaanse Kip een culinaire reis vol verfijnde smaken en hartverwarmende comfort.

Romige Toscaanse Kip

Ingrediënten

  • 2 teentjes knoflook
  • 1 Ui
  • 1/2 Citroen
  • 150 gr Cherry trostomaat
  • 15 gr Basilicum
  • 150 gr Babyspinazie
  • 4 Kipfilet à 150 gr
  • 3 eetlepel Olijfolie
  • 1 theelepel grof Zout
  • 1 snufje Peper
  • 2 theelepel Oregano
  • 200 ml Kippenbouillon
  • 200 ml Verse room
  • 50 gr Parmezaanse kaas

  • Toscaanse Kruidenmix Tuana

Beschrijving

  1. Pel en snipper de knoflook en ui fijn.
  2. Was de citroen in heet water, dep droog, rasp de schil en pers het sap eruit.
  3. Was de cherrytomaatjes en snij ze in een kruisvorm.
  4. Was de basilicumblaadjes, dep ze droog en snijd ze in reepjes.

  5. Was de babyspinazie en zeef het droog.

  6. Snij de kipfiletfilets in twee stukken.

  7. Verhit 2 el olijfolie in een pan.

  8. Voeg de kipfilets toe en bak ze aan beide kanten goudbruin.
  9. Kruid met peper, zout en oregano.

  10. Besprenkel de kipfilets met een beetje citroensap en zet het opzij.

  11. Voeg 1 eetlepel olijfolie toe aan de nog hete pan.
  12. Voeg uien, knoflook en tomaten toe en bak 2-3 minuten.
  13. Voeg de spinazie toe en bak al roerend kort mee.

  14. Voeg de kippenbouillon toe en laat 5-7 minuten op middelhoog vuur sudderen.

  15. Zet het vuur laag en roer de room erdoor.

  16. Doe de kipfiletfilets en basilicum terug in de pan en laat 2-3 minuten sudderen.

  17. Kruid naar smaak opnieuw met peper en zout.

  18. Rasp de Parmezaanse kaas en strooi voor het serveren over de kipfilets.

  19. En u bent klaar om te serveren.

  20. Je kunt ook een beetje citroenrasp over de kip strooien als garnering vlak voor het serveren, samen met de Parmezaanse kaas, voor een frisse en decoratieve touch
0 opmerkingenop Romige Toscaanse Kip

Laat een reactie achter

Let op: reacties moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.

Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.

Meer recepten

Bekijk alles

Slowcooker Rundvleesstoofpot

Slowcooker Rundvleesstoofpot

Een slowcooker rundvleesstoofpot is het perfecte comfort food voor koude dagen of wanneer je gewoon iets hartigs en vullends wilt. Het mooie van een slowcooker is dat je alle ingrediënten erin kunt doen, het apparaat aan kunt zetten, en dan...

Lees meerover Slowcooker Rundvleesstoofpot

Curry

Curry

Curry is een heerlijk en veelzijdig gerecht dat in veel verschillende keukens over de hele wereld voorkomt

Lees meerover Curry

Groente receptMakkelijke bereiding
Spruitjes koken

Spruitjes koken

Nooit meer verkeerd gekookte spruitjes, zo kook je spruitjes perfect gaar. 

Lees meerover Spruitjes koken