Laat dit voor het beste resultaat een nacht marineren. Hoe langer je de kip laat marineren, hoe smaakvoller, malser en sappiger het vlees zal zijn.


Piri piri kip

Porties

6

Voorbereidingstijd

18 minutes

Kooktijd

40 minutes

Categorie

Kip

Piri Piri

Ingrediënten

  • Kippenbouten of kippenvleugels
  • Piri Piri saus (kant-en-klaar of zelfgemaakt)
  • Olijfolie
  • Knoflook, fijngehakt
  • Citroensap
  • Paprikapoeder
  • Gedroogde oregano
  • Zout en peper naar smaak
  • Verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)
  • Optioneel: rode pepervlokken voor extra pit

Beschrijving

  1. Begin door de kippenbouten of kippenvleugels te wassen en droog te deppen met keukenpapier.
  2. Maak een marinade door olijfolie, knoflook, citroensap, paprikapoeder, gedroogde oregano, zout en peper te mengen. Je kunt rode pepervlokken toevoegen als je van extra pit houdt.
  3. Marineer de kip in de piri piri marinade en laat deze minimaal 1 uur tot maximaal een nacht in de koelkast rusten, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
  4. Verwarm een grillpan, barbecue of oven voor op middelhoog vuur.
  5. Grill de gemarineerde kippenbouten of kippenvleugels tot ze gaar en mooi gegrild zijn, meestal 20-25 minuten, afhankelijk van de dikte van het vlees. Keer de kip regelmatig om voor gelijkmatig grillen.
  6. Tijdens het grillen, verwarm een beetje piri piri saus in een kleine pan.
  7. Zodra de kip gaar is en mooie grillstrepen heeft, haal je deze van de grill en leg je ze op een serveerschaal.
  8. Bestrijk de gegrilde kip rijkelijk met de verwarmde piri piri saus, zodat de pittige smaak goed wordt opgenomen.
  9. Garneer de piri piri kip met verse gehakte peterselie voor een frisse en kleurrijke afwerking.
  10. Serveer de piri piri kip met bijgerechten naar keuze, zoals rijst, gegrilde groenten, aardappelsalade, of een verfrissende salade.
0 opmerkingenop Piri Piri Kip

Laat een reactie achter

Let op: reacties moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.

Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.

Meer recepten

Bekijk alles

Slowcooker Rundvleesstoofpot

Slowcooker Rundvleesstoofpot

Een slowcooker rundvleesstoofpot is het perfecte comfort food voor koude dagen of wanneer je gewoon iets hartigs en vullends wilt. Het mooie van een slowcooker is dat je alle ingrediënten erin kunt doen, het apparaat aan kunt zetten, en dan...

Lees meerover Slowcooker Rundvleesstoofpot

Curry

Curry

Curry is een heerlijk en veelzijdig gerecht dat in veel verschillende keukens over de hele wereld voorkomt

Lees meerover Curry

Groente receptMakkelijke bereiding
Spruitjes koken

Spruitjes koken

Nooit meer verkeerd gekookte spruitjes, zo kook je spruitjes perfect gaar. 

Lees meerover Spruitjes koken