Gezonde winterse groentestoof

Ingrediënten

• 2 wortels, in plakjes

• 1 kleine pompoen, geschild en in blokjes

• 2 pastinaken, geschild en in plakjes

• 200 g boerenkool, gescheurd

• 1 ui, gesnipperd

• 2 teentjes knoflook, geperst

• 1 blik tomatenblokjes (400 g)

• 750 ml groentebouillon

  Strooibus 350 gram ∙ €4,91 Strooibus 1000 gram ∙ €7,72 Toevoegen

• 1 tl komijn

  Strooibus 130 gram ∙ €4,35 strooibus 350 gram ∙ €11,59 Zak 1000 gram ∙ €19,60 Bakje 60 gram ∙ €2,90 Toevoegen

• 1/2 tl chilipoeder (optioneel voor een beetje pit)

  Bakje 70 gram ∙ €3,03 Strooibus 150 gram ∙ €4,66 strooibus 500 gram ∙ €8,30 Zak 1000 gram ∙ €12,90 Toevoegen

• 1 laurierblad

  Strooibus 10 gram ∙ €2,90 Strooibus 30 gram ∙ €4,90 Zak 250 gram ∙ €6,90 Bakje 7 gram ∙ €2,27 Toevoegen

• Zout en peper naar smaak

• 2 eetlepels olijfolie

• 1 eetlepel citroensap (optioneel)

  Strooibus 100 gram ∙ €8,05 Zak 1000 gram ∙ €33 Toevoegen

• 1 tl kurkuma

  Strooibus 160 gram ∙ €3,52 Strooibus 500 gram ∙ €5,75 Zak 1000 gram ∙ €8,50 Toevoegen