Gezonde winterse groentestoof

Ingrediënten

• 2 wortels, in plakjes

• 1 kleine pompoen, geschild en in blokjes

• 2 pastinaken, geschild en in plakjes

• 200 g boerenkool, gescheurd

• 1 ui, gesnipperd

• 2 teentjes knoflook, geperst

• 1 blik tomatenblokjes (400 g)

• 750 ml groentebouillon

  Strooibus 350 gram ∙ €6,02 Strooibus 1000 gram ∙ €9,09 Toevoegen

• 1 tl komijn

  Strooibus 160 gram ∙ €5,03 strooibus 350 gram ∙ €12,07 Zak 1000 gram ∙ €20,42 Bakje 60 gram ∙ €3,14 Toevoegen

• 1/2 tl chilipoeder (optioneel voor een beetje pit)

  Bakje 70 gram ∙ €3,16 Strooibus 150 gram ∙ €4,85 strooibus 500 gram ∙ €9,71 Zak 1000 gram ∙ €14,89 Toevoegen

• 1 laurierblad

  Strooibus 10 gram ∙ €3,14 Strooibus 30 gram ∙ €5,24 Zak 250 gram ∙ €7,60 Bakje 7 gram ∙ €2,36 Toevoegen

• Zout en peper naar smaak

• 2 eetlepels olijfolie

• 1 eetlepel citroensap (optioneel)

  Strooibus 100 gram ∙ €8,39 Zak 1000 gram ∙ €44,96 Toevoegen

• 1 tl kurkuma

  Strooibus 160 gram ∙ €3,67 Strooibus 500 gram ∙ €6,29 Zak 1000 gram ∙ €9,19 Toevoegen