Bibimbap is een populair Koreaans gerecht dat letterlijk "gemengde rijst" betekent.
Meer recepten
Een slowcooker rundvleesstoofpot is het perfecte comfort food voor koude dagen of wanneer je gewoon iets hartigs en vullends wilt. Het mooie van een slowcooker is dat je alle ingrediënten erin kunt doen, het apparaat aan kunt zetten, en dan...
Curry is een heerlijk en veelzijdig gerecht dat in veel verschillende keukens over de hele wereld voorkomt
Nooit meer verkeerd gekookte spruitjes, zo kook je spruitjes perfect gaar.
Bibimbap recept
Tuana
4
20 minutes
30 minutes
Koreaans recept
Bibimbap bestaat uit een kom warme witte rijst met daarop verschillende ingrediënten zoals groenten, ei, en soms vlees, allemaal geserveerd met gochujang (Koreaanse chilipasta).
Ingrediënten
Beschrijving
Voorbereiding van de Groenten en Vlees:
Marineer het rundvlees met de ingrediënten voor de marinade. Zet het minimaal 30 minuten in de koelkast.
Blancheer de spinazie en taugé afzonderlijk in kokend water, spoel ze af onder koud stromend water, knijp het water eruit en breng op smaak met een beetje sesamolie, zout, en knoflook.
Bak de wortel, komkommer, champignons, en courgette afzonderlijk in een beetje plantaardige olie op middelhoog vuur. Breng elke groente op smaak met een beetje zout.
Rundvlees Bakken:
Verhit een pan op middelhoog vuur en bak het gemarineerde rundvlees tot het gaar is. Zet opzij.
Eieren Bakken:
Bak de eieren in een beetje olie, één voor één, tot de dooiers nog lopend zijn of naar wens.
Bibimbap Samenstellen:
Plaats een portie warme rijst in elke kom. Rangschik de verschillende groenten netjes op de rijst. Voeg het gebakken rundvlees toe en plaats in het midden een gebakken ei.
Voeg naar smaak een theelepel (of meer) gochujang toe aan elke kom.
Serveren:
Serveer de bibimbap met extra gochujang aan de zijkant. Meng voor het eten alle ingrediënten in de kom goed door elkaar.
Delen:
Chorizo
Mosterdsoep