Het-Geheim-van-Saffraan-Het-Rode-Goud Tuana Shop

Het Geheim van Saffraan: Het Rode Goud

Saffraan, ook wel het "rode goud" genoemd, is het duurste kruid ter wereld. Het wordt geoogst uit de saffraankrokus, waarvan elke bloem slechts drie rode stampers produceert. Voor 1 kilo saffraan zijn wel 150.000 bloemen nodig, wat het arbeidsintensief en exclusief maakt.

Belangrijkste kenmerken:

  • Wordt vooral geproduceerd in Iran, India, en Spanje.
  • Heeft een unieke smaak, geur en diepgele kleur.
  • Wordt veel gebruikt in luxe gerechten zoals paella en risotto.

Gezondheidsvoordelen:

  • Rijk aan antioxidanten.
  • Verlicht stress en verbetert de stemming.
  • Traditioneel gebruikt voor huidverzorging.

Let op vervalsingen en kies altijd voor betrouwbare bronnen om te genieten van de ware luxe van dit unieke kruid! 🌿

Saffraan in de keuken

  • Gerechten: Saffraan wordt vaak gebruikt in luxe gerechten zoals paella, risotto alla milanese, bouillabaisse, en zoete lekkernijen zoals baklava.
  • Dosering: Een kleine hoeveelheid is genoeg. Vaak wordt een paar draadjes geweekt in warm water of melk om de smaak en kleur los te laten.

Laat een reactie achter