Deze chique mix van rijke noten en zoet gedroogd fruit wordt verder verheven met een vleugje saffraanzout.

Saffraan Esdoorn Granola

Tuana
Porties

6

Voorbereidingstijd

5 minutes

Kooktijd

10 minutes

Calorieën

100

Cuisine

Amerikaans

Deze chique mix van rijke noten en zoet gedroogd fruit krijgt een luxe upgrade met een vleugje saffraanzout. De combinatie van knapperige noten, zachte vruchten en het warme, aardse aroma van saffraan zorgt voor een verfijnde snack die zowel zoet als hartig is. Perfect om te serveren bij kaasplanken, als gezonde tussendoortje of als topping voor salades en ontbijtbowls.

Ingrediënten

  • 100 g ongezouten amandelen
  • 100 g walnoten of pecannoten
  • 50 g pistachenoten
  • 50 g gedroogde abrikozen, in stukjes
  • 50 g gedroogde vijgen of rozijnen
  • 2 el esdoornsiroop (maple syrup)
  • 1/4 tl saffraandraadjes
  • 1/2 tl zeezout
  • 1/4 tl kaneel (optioneel)
  • 50 g pompoenpitten (optioneel)

Beschrijving

  1. Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. Laat de saffraan trekken: Meng de saffraandraadjes met 1 tl warm water en laat 5 minuten staan.
  3. Meng de noten: Doe de amandelen, walnoten en pistachenoten in een kom en voeg het saffraanwater, esdoornsiroop, zout en kaneel toe. Meng goed.
  4. Rooster de noten: Spreid de noten uit op de bakplaat en bak 8-10 minuten, tot ze goudbruin en geurig zij
  5. Voeg het gedroogde fruit toe: Meng de abrikozen en vijgen/rozijnen door de warme noten en laat afkoelen.
  6. Serveer en geniet: Eet het als snack of strooi het over yoghurt, havermout of een salade.
0 opmerkingenop Saffraan Esdoorn Granola

Laat een reactie achter

Let op: reacties moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.

Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.

Meer recepten

Bekijk alles

Slowcooker Rundvleesstoofpot

Slowcooker Rundvleesstoofpot

Een slowcooker rundvleesstoofpot is het perfecte comfort food voor koude dagen of wanneer je gewoon iets hartigs en vullends wilt. Het mooie van een slowcooker is dat je alle ingrediënten erin kunt doen, het apparaat aan kunt zetten, en dan...

Lees meerover Slowcooker Rundvleesstoofpot

Curry

Curry

Curry is een heerlijk en veelzijdig gerecht dat in veel verschillende keukens over de hele wereld voorkomt

Lees meerover Curry

Groente receptMakkelijke bereiding
Spruitjes koken

Spruitjes koken

Nooit meer verkeerd gekookte spruitjes, zo kook je spruitjes perfect gaar. 

Lees meerover Spruitjes koken