Geniet van een heerlijk moment van eenvoud en smaak met dit verrukkelijke gerecht: de kruidenomelet. Met slechts een handvol ingrediënten tover je in paar minuten van tijd een heerlijke en voedzame maaltijd op tafel. Deze eenvoudige omelet is gevuld met een verse mix van gehakte kruiden, die zorgen voor een smaakexplosie in elke hap
Kruidenomelet
Geschatte huidige beoordelingssterren door gebruikers van het aantal beoordelingen
Categorie
Groenten
Porties
1
Voorbereidingstijd
10 minuten
Kooktijd
20 minuten
Calorieën
310
Of je nu een snel ontbijt wilt, een lichte lunch of een vullend diner, de kruidenomelet biedt een perfecte balans tussen gemak en smaak. Laat je verrassen door de eenvoud van dit gerecht en geniet van een moment van culinaire vreugde met deze smakelijke kruidenomelet!
Ingrediënten
-
Eieren
- 3 el room (optioneel, maar maakt het extra luchtig)
-
1 grote handvol gemengde kruiden (ik gebruikte: bieslook, peterselie, dille, basilicum)
-
Zout
-
Peper
-
1 handvol pijnboompitten
- 2 handenvol babyspinazie
Beschrijving
Was en hak de kruiden fijn. Breek de eieren in een kom, voeg de room toe en klop goed. Voeg de kruiden toe, breng op smaak met peper en zout en meng goed. Verhit wat boter of olie in een pan. Voeg het eiermengsel toe, laat ongeveer 10 seconden opstijven en gebruik dan een spatel om van de rand naar het midden te schuiven. Kantel de pan iets zodat de vloeibare massa terug in de pan kan stromen
Herhaal de procedure een paar keer zodat zich in het midden een donzig bergje heeft gevormd en de resterende massa er goed omheen is verdeeld. De omelet moet gestold zijn, maar mag nog een beetje romig zijn
Rooster intussen de pijnboompitten in een kleine pan een paar minuten tot ze lichtbruin zijn. Was de babyspinazie. Laat de omelet vervolgens op een bord glijden. Verdeel de spinazie, geitenkaas en pijnboompitten over de ene helft en vouw de andere helft er losjes overheen.
Recept noot
Serveer onmiddellijk. Een kleine salade past hier goed bij of, voor de echte hongerigen, een sneetje goed beboterd brood.
Toon alle producten (Sneller bestellen)
Onze kruidemixen voldoen aan speciale dieetwensen zoals‘zonder zout’, ‘zonder gluten en e-nummers