n de geest van een Japanse ponzu, heeft deze zure, zoute saus een puckersome punch met een vleugje warmte.
- door Tuana
Citrus Sojasaus
- door Tuana
Meer recepten
Een slowcooker rundvleesstoofpot is het perfecte comfort food voor koude dagen of wanneer je gewoon iets hartigs en vullends wilt. Het mooie van een slowcooker is dat je alle ingrediënten erin kunt doen, het apparaat aan kunt zetten, en dan...
Curry is een heerlijk en veelzijdig gerecht dat in veel verschillende keukens over de hele wereld voorkomt
Nooit meer verkeerd gekookte spruitjes, zo kook je spruitjes perfect gaar.
Citrus Sojasaus
Tuana
4-6 (260 ml )
5 minutes
2 rust
17
Japans
Soya saus
Deze citrus sojasaus, geïnspireerd op de traditionele Japanse ponzu, is een perfecte balans tussen zuur, zout en umami met een subtiele hint van warmte. De combinatie van sojasaus, vers citrus- en rijstazijn zorgt voor een frisse, hartige smaak die geweldig werkt als dipsaus, marinade of dressing. Gebruik het om sushi, gegrilde vis, dumplings of salades op smaak te brengen.
Ingrediënten
Beschrijving
Meng alle ingrediënten in een kom of pot en roer goed door.
Voeg de kombu toe en laat de saus minimaal 2 uur in de koelkast trekken voor een diepere smaak.
Verwijder de kombu voor gebruik (indien gebruikt).
Serveer de saus als dipsaus voor dumplings, sashimi of gegrild vlees, of gebruik het als dressing voor salades en poke bowls.
Bewaar de saus maximaal een week in de koelkast in een afgesloten flesje. Shake even voor gebruik! 🍋🥢
Delen:
Saffraan Citrus Vinaigrette
Frambozen Rozen Jam