Chorizo Kruiden Stoofpot

Name: Chorizo kruiden stoofpot
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 2 ui, rood; 2 klein teentje knoflook; 300 g witte kool; 800 g aardappel, kruimig koken; 2 el olijfolie, koudgeperst; 1 tl gedroogde tijm; 180 g chorizo; 2 Blik tomaten, in stukjes; 2 el kappertjes; 2 eetlepel geraspte schil van een halve onbespoten citroen; peper; zeezout; 1 el peterselie, fijngehakt

13 maart 2025
door Tuana

Snelle wintersoep: ons recept voor chorizo-koolstoofpot met tomaten en kappertjes duurt slechts 20 minuten om te bereiden - probeer het!

Chorizo kruiden stoofpot

Porties

Voorbereidingstijd

10 minutes

Kooktijd

25 minutes

Categorie

Vlees

Ingrediënten

2 ui, rood
2 klein teentje knoflook
300 g witte kool
800 g aardappel, kruimig koken
2 el olijfolie, koudgeperst
1 tl gedroogde tijm
180 g chorizo
2 Blik tomaten, in stukjes
2 el kappertjes
2 eetlepel geraspte schil van een halve onbespoten citroen
peper
zeezout
1 el peterselie, fijngehakt

Beschrijving

Halveer de ui(en) en snij in reepjes. Hak de knoflook heel fijn. Verwijder de grove bladribben van de witte kool en snij in diamanten. Snijd de aardappelen in blokjes van 1,5 cm.
Verhit de olie in een pan, 1 druppel water moet erin sissen, en fruit de uien en knoflook tot ze glazig zijn. Voeg de kool, tijm en aardappelen toe en bak nog 2 minuten op middelhoog vuur. Door de rauwe aardappelblokjes vooraf te bakken, krijgen ze een bijzonder aromatische toets.
Scheid de plakjes chorizo en roer ze geleidelijk door de groenten.
Blus alles af met tomatensaus en 400 ml (bij bereiding voor 4 personen) water. Vouw de kappertjes erdoor. Laat de stamppot 30 minuten stoven en breng op smaak met de overige ingrediënten.

0 opmerkingen

- 13 maart 2025
- door Tuana
Champignon roomsaus
- 13 maart 2025
- door Tuana
Herfst Gehakte Salade Met Kurkuma Honing Dressing

Laat een reactie achter

Let op: reacties moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.

Naam

E-mail

Bericht

Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.

Meer recepten

Bekijk alles

29 juli 2025
0 opmerkingenop Slowcooker Rundvleesstoofpot

Slowcooker Rundvleesstoofpot

Een slowcooker rundvleesstoofpot is het perfecte comfort food voor koude dagen of wanneer je gewoon iets hartigs en vullends wilt. Het mooie van een slowcooker is dat je alle ingrediënten erin kunt doen, het apparaat aan kunt zetten, en dan...

Lees meerover Slowcooker Rundvleesstoofpot