Ras el Hanout

Wat is ras el hanout?

Ras el hanout is een kruidenmengsel afkomstig uit de Marokkaanse en Arabische keuken. Ras el hanout betekend “het beste van de winkel” wat aangeeft dat het een speciale kruidenmengsel is van hoogwaardige kwaliteit.

Welke kruiden zitten in ras el hanout?

Welke kruiden er in ras el hanout zit kan variëren van de regio en de kruidenhandelaar, sinds niet elke winkel dezelfde kruiden aanbood. Over het algemeen bevat ras el hanout de volgende kruiden: kaneel, koriander, komijn, gember, kurkuma, zwarte peper, nootmuskaat, kardemom, piment en kruidnagel.

Hoe smaakt ras el hanout?

Ras el hanout heeft een rijke smaak met warme, kruidige en aardse tonen. Het is een combinatie van zoete, pittige en hartige kruiden. De aanwezigheid van kruiden zoals kaneel, gember en nootmuskaat geven een warme en zoete ondertoon aan de kruidenmix. Kruiden zoals komijn, koriander en zwarte peper geven een aardse en pittige smaak. Daarnaast geven kruiden zoals kurkuma, kardemom, piment en kruidnagel een complexe en aromatische diepte aan de smaak van ras el hanout.

Waarvoor kan ras el hanout gebruikt worden?

Ras el hanout kan op verschillende manieren gebruikt worden. Het wordt vaak gebruikt in de Noord-Afrikaanse en Midden-Oosterse keuken. Hier zijn enkele gerechten waarbij ras el hanout gebruikt kan worden.

• Tajine en stoofschotels
• Couscous gerechten
• Rijstgerechten
• Marineren van vlees

Waar is ras el hanout te koop?

Ras el hanout is eenvoudig te bestellen op tuanashop.nl. Vandaag voor 15:00 besteld is morgen in huis.