Met de juiste kruiden smaken linzen fantastisch! Probeer deze linzensoep met de krachtige, pittige en licht bittere smaak van komijn.
Romige linzensoep met crème
Geschatte huidige beoordelingssterren door gebruikers van het aantal beoordelingen
Categorie
BBQ en Soep
Cuisine
oost
Porties
4
Voorbereidingstijd
13 minuten
Kooktijd
25 minuten
Calorieën
170
Met de juiste kruiden smaken linzen fantastisch! Probeer deze linzensoep met de krachtige, pittige en licht bittere smaak van komijn.
Ingrediënten
- 1 stuk ui
- 2 stuks wortel
- 4 el olijfolie
-
1 el Hannout Kruiden
- 4 stuks knoflookteentjes
-
1 blik geplette tomaten
- 2.4 dl groene linzen
- 1 l groentebouillon
- 0.5 dl water
-
0.5 el Chili Vlokken
- 250 g boerenkool
- 0.5 stuk citroen
-
1 el Grof Zout
- 1 el Zwarte peper fijn gemalen
- 100 ml crème fraiche
-
1 potje peterselie
Beschrijving
- Snijd de ui en de wortelen in blokjes.
- Verwarm wat olijfolie in een grote sauspan.
- Voeg de ui en wortelen toe en laat sauteren tot de ui zacht is.
- Voeg de geplette knoflook en Ras el Hanout toe en laat ongeveer 30 seconden bakken.
- Giet de tomaten in stukjes erbij en laat enkele minuten koken.
- Voeg linzen, groentebouillon, chilivlokken en water toe. Laat sudderen tot de linzen zacht zijn.
- Mix 0,5 liter van de soep met een handmixer in een aparte kom en giet dan terug in de pan.
- Snijd de boerenkool in repen en voeg toe aan de soep, laat nog 5 minuten koken.
- Haal de pan van het vuur en roer er het limoensap door.
- Breng op smaak met peper en zout en serveer met een toef room met daarop wat fijngesnipperde peterselie.
Recept noot
Toon alle producten (Sneller bestellen)
Onze kruidenmixen voldoen aan speciale dieetwensen zoals ‘zonder zout’, ‘zonder gluten en e-nummers.