Heerlijke Zelfgemaakte Kip Tandoori!
Geschatte huidige beoordelingssterren door gebruikers van het aantal beoordelingen
Porties
4
Voorbereidingstijd
15 minuten
Kooktijd
40 minuten
Geniet van de rijke smaken van India met dit eenvoudige en smaakvolle KipTandoori recept. In slechts 40 minuten zet je eenkruidige, romige kipgerecht op tafel, zonder pakjes of zakjes!
Tuana
Ingrediënten
-
voor marinade
-
1 el olie
-
1 tl komijn
-
0.5 tl cayennepeper
-
1 tl kaneel
-
1 el limoensap
-
1 tl kurkuma
-
1 tl korianderpoeder
-
2 cm gember, fijngesneden
-
170 g Griekse yoghurt (10% vet)
-
2 el tomatenpuree
-
Peper
-
Zout
-
Overige
-
500 g kip (filet of dijen)
-
1 ui, fijngehakt
-
350 g rijst
-
Naanbrood
-
Optioneel: verse koriander
Beschrijving
- Bereidingswijze
- Marineren van de kip:
- Meng de olie, komijn, cayennepeper, kaneel, limoensap, kurkuma, korianderpoeder, gember, Griekse yoghurt en tomatenpuree in een kom. Breng op smaak met peper en zout.Snijd de kip in stukjes en voeg deze toe aan de marinade. Zorg ervoor dat alle stukjes goed bedekt zijn. Dek af en laat minimaal 30 minuten marineren (langer is beter voor de smaak, bij voorkeur tot 2 uur).Rijst koken:
- Bereid de rijst volgens de instructies op de verpakking. Houd warm terwijl je de kip klaarmaakt.Kip bakken:
- Verhit een beetje olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngesneden ui toe en bak tot deze glazig is.Voeg de gemarineerde kip toe aan de pan en bak op middelhoog vuur tot de kip aan alle kanten goudbruin en gaar is (ongeveer 8-10 minuten).Saus maken:
- Als de kip gaar is, voeg je een scheutje water toe aan de pan om een romige saus te creëren. Laat het geheel kort sudderen op laag vuur, zodat de smaken zich goed kunnen mengen.Serveren:
- Serveer de kip met de gekookte rijst en warm naanbrood. Bestrooi eventueel met verse koriander voor een extra frisse smaak.
Recept noot
Smakelijk!
Zo maak je in een handomdraai een heerlijke KipTandoori!