Wat is zaatar?

Zaatar, ook wel za’atar genoemd is een kruidenmengsel dat veel wordt gebruikt in de Midden-Oosterse keuken, met name in landen zoals Libanon, Syrië, Israël, Jordanië en Palestina. Het mengsel bestaat uit gedroogde kruiden, zaden en specerijen en staat bekend om zijn aromatische en pittige smaak. In het Nederlands wordt "za'atar" vaak uitgesproken als /za-tar/ of /zah-tar/. Hierbij wordt het geluid van de letter "a" uitgesproken als in "cat."

Wat zit erin zaatar?

De exacte samenstelling van za'atar kan variëren afhankelijk van de regio en het familierecept, maar de meest voorkomende ingrediënten zijn:

• Tijm
• Sesamzaadjes
• Sumak

Is zaatar gezond?

Za'atar is over het algemeen gezond vanwege de voedzame ingrediënten die het bevat. Het mengsel bestaat meestal uit gedroogde wilde tijm, geroosterde sesamzaadjes en sumak. Deze ingrediënten bieden verschillende gezondheidsvoordelen, zoals antioxidanten die het lichaam beschermen tegen schadelijke vrije radicalen en ontstekingsremmende eigenschappen. Za'atar bevat ook belangrijke voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen en voedingsvezels. Het kan helpen bij de spijsvertering en is een smaakvol alternatief voor zout.

Waarvoor kan ik zaatar gebruiken?

Za'atar is een veelzijdig kruidenmengsel dat op verschillende manieren kan worden gebruikt in de keuken. Het kan worden gestrooid over platbrood en pita, toegevoegd aan salades voor extra smaak, gebruikt als marinade voor gegrilde groenten en vlees, en besprenkeld over hummus voor een smaakvolle dip. Daarnaast kan het worden gemengd met olijfolie als dip voor brood of rauwkost, of toegevoegd aan soepen en stoofschotels voor een Midden-Oosterse twist. Za'atar is ook heerlijk als topping op gezonde snacks zoals geroosterde noten en zaden. Met za'atar kun je jouw favoriete gerechten een heerlijke en aromatische smaak geven en genieten van de rijke culinaire tradities van het Midden-Oosten.

Waar kan ik zaatar kopen?

Zaatar is een kruidenmix van eeuwen oud. Het wordt vaak gebruikt in de Midden-Oosterse keuken. Zaatar geeft je gerechten een heerlijke smaak. Zaatar kruiden kan je eenvoudig online bestellen bij Tuanashop.nl