Viskruiden

Een heerlijke mix voor viskruiden. Deze kruidenmix van Tuana is heerlijk voor over al uw visgerechten. Strooi deze smaakmaker over uw vis en maak het perfecte gerecht in een handomdraai. De kruiden zijn 100% natuurlijk en verkrijgbaar in drie verschillende formaten.

Wat zit er in?

Deze viskruiden bestaan onder andere uit: dille, paprikapoeder, mierikswortel en tijm. Dillezaad is bruin van kleur en heeft een sterkere smaak dan de blaadjes. Dille is familie van peterselie. De smaak van Dille heeft overeenkomsten met anijs, karwij, komijn en venkel. Dillezaad behoudt zijn smaak en geur langer heel dan gemalen. De dillezaadjes hebben een sterkere smaak en geven meer pit dan dilletoppen. Daarom is dillezaad erg lekker als een van de viskruiden.

Deze zoetmilde en vooral rode smaakmaker geeft je gerechten een bijzondere fruitige smaak en een mooie rode kleur. Paprikapoeder wordt gemaakt van speciaal geselecteerde gedroogde paprika's die in Spanje zijn gedroogd. Paprikapoeder geeft een kleine zoete en pittige smaak aan de viskruiden. Van oorsprong is de mierik een geneeskrachtige plant met een antibiotische werking.

Vroeger werd het ook gebruikt tegen urineproblemen, doordat gifstoffen door deze wortel sneller afgevoerd worden uit het lichaam. Daarnaast stimuleert de plant de spijsvertering, helpt hij bij spierpijn en bevat hij veel vitamine C en foliumzuur. Mede daardoor past mierikswortel perfect bij de viskruiden.

Gemalen tijm is grijsgroen van kleur. Het product heeft een scherpe mint smaak en een citroenachtig aroma. Het wordt zowel lucht- of vries gedroogd als gemalen verkocht. Heel behoudt tijm zijn smaak en geur langer dan in de gemalen vorm. Tijm is heerlijk voor bij de vis en hoort dus zeker in deze kruidenmix thuis. Bak je de vis in de oven? Verpak het dan losjes in aluminiumfolie (zodat de vis als het ware kan stomen) en breng op smaak met Tuana vis kruiden. Maak het geheel nog spannender met limoenrasp- of sap, sojasaus, rode peper en sesamolie of -zaadjes.  

Paprikapoeder in viskruiden

Mierikswortel in viskruiden

Tijm in viskruiden

Bereiden in de oven