Rode rijstvlokken, ook wel bekend als poha of chivda, zijn dunne, luchtige vlokken gemaakt door gepofte rode rijst te persen. Deze vlokken hebben een kenmerkende rode kleur, een knapperige textuur en zijn geliefd vanwege hun veelzijdigheid en voedingswaarde.

Gebruik in de Keuken

• Ontbijtgerechten: Rode rijstvlokken kunnen worden geweekt en bereid als een voedzaam ontbijt, zoals de traditionele Indiase poha. Dit gerecht combineert rijstvlokken met specerijen, uien, en groenten voor een smaakvolle maaltijd.
• Snacks: Wanneer geroosterd en gekruid, veranderen rode rijstvlokken in chivda, een knapperige en hartige snack die ideaal is voor tussendoor.
• Snel en Makkelijk: Ze zijn een handig alternatief voor traditionele ontbijtgranen en kunnen in enkele minuten worden bereid.

Voedingsvoordelen

• Licht verteerbaar: Perfect voor een lichte maaltijd.
• Rijk aan vezels: Ondersteunt een gezonde spijsvertering.
• Aanpasbaar: Combineer met kruiden, specerijen, en groenten voor een smaakvolle en voedzame toevoeging aan je dagelijkse maaltijden.

Ingrediënten

• 100% Rode rijst.