PIRI PIRI PORTUGESE KRUIDENMIX

Gebruik de Portugese Piri Piri kruidenmix om de echte Portugese kip piri piri te maken. Samen met olijfolie en limoensap bereidt u de lekkerste kip piri piri.

Wat zit er in Piri Piri kruiden?

Piri Piri kruidenmix, bekend om zijn pittige smaak, bevat meestal Chili vlokken pittig, pillipilli peper, paprika heet, koriander, paprika zoet, peterselie, peper zwart, knoflook, kerrie, uien, basilicum. Deze mix creëert een hete, aromatische smaak die veel wordt gebruikt in de Portugese en Afrikaanse keuken, vooral voor kip gerechten.

Is Portugese piri piri pittig?

Ja, Portugese Piri Piri staat bekend om zijn pittigheid. De saus of kruidenmix is gemaakt van Piri Piri-chilipepers, die een scherpe hitte leveren, kenmerkend voor veel Portugese gerechten.

Piri Piri Portugese Saus:

Voor een traditionele Portugese Piri Piri-saus

6 rode Piri Piri-chilipepers (of vervangende hete rode pepers), 1/2 kop olijfolie, 1/4 kop witte wijnazijn, 3 teentjes knoflook, fijngehakt, 1 theelepel zoet paprikapoeder, 1/2 theelepel zout, en sap van 1/2 citroen. Verwijder de steeltjes van de chilipepers en hak ze grof (met zaden voor extra hitte). Meng in een blender de chilipepers, knoflook, paprikapoeder, zout, citroensap, olijfolie, en witte wijnazijn tot een gladde saus. Laat de saus minimaal 2 uur in de koelkast staan om de smaken te laten mengen. Gebruik als marinade voor kip of als pikante toevoeging aan maaltijden. Pas de hoeveelheid pepers aan naar smaak voor de gewenste pittigheid.

https://tuanashop.nl/1