Nigellazaad (Zwarte Komijn)
Toon alle producten (Sneller bestellen)
Onze kruidemixen voldoen aan speciale dieetwensen zoals‘zonder zout’, ‘zonder gluten en e-nummers
Gratis geschenk vanaf 50 €
Niet Tevreden = Geld Terug
Gratis verzending vanaf €40,- NL & BE
Voor 15:00 uur besteld = Morgen in huis
Retournering binnen 30 dagen mogelijk
THT Datum:
- MPN: MP0186
- Type: Kruiden en specerijen
Nigellazaad
de smaak van het Zuiden. Nigella zaadjes worden vaak op plat brood gestrooid en worden gebruikt bij peulvruchten, rijst, salade, kip en groenten. Ze zitten traditioneel ook in Indische curry's. Nigellazaad is afkomstig van de plant Nigella sativa, die men ook wel de nootmuskaatbloem noemt. Nigella heet ook wel zwarte komijn, hoewel het niets met echte komijn te maken heeft. Ook moet je nigella niet verwarren met de zwarte sesamzaadjes uit de keuken van China, Korea en Japan.
Een van de vele geweldige dingen van kruiden en specerijen is de natuurlijke schoonheid die ze bezitten in hun natuurlijke omgeving. De nigella zaad-is bijvoorbeeld een plant die in heel Turkije, Syrië en delen van Irak voorkomt en die prachtige, maar delicate bloemen produceert. Deze bloemen variëren van een lichtblauwe tot witte kleur en hebben lange magere bladeren. Voeg nigella vroeg tijdens het kookproces toe aan gerechten of aan brooddeeg.
Malen is niet nodig. Meestal rooster je de zaden kort in een droge koekenpan, maar de zaden kunnen ook aan het begin van het kookproces gefruit worden om een nootmuskaatachtige smaak te verkrijgen. In de keukens van het Midden-Oosten en India worden de zaden vaak gebruikt ter versiering van brood. Men voegt het zaad na vermaling ook wel toe aan vleesgerechten en chutneys ter verkrijging van de typische smaak. Nigella-zaden hebben een sterk aroma en een sterke smaak met tonen van ui, oregano en zwarte peper. De smaak verschilt van persoon tot persoon, sommigen kunnen ook een lichte "nootachtige" smaak proeven. Deze kenmerken dragen eraan bij dat hartige gerechten een geweldig paar vormen met deze hartige zaden.
Gebruik van Nigellazaad
De smaak van Nigellazaad
De gezondheidsvoordelen
Nigellazaad heeft veel voordelen voor de gezondheid. Ze hebben antioxiderende eigenschappen die helpen bij verschillende ontstekingsproblemen, vooral bij de huid. Een mengsel van gember en nigella-zaadpoeder helpt tegen braken. Er zijn ook verschillende andere gastro-intestinale voordelen. Deze gezondheidsvoordelen worden grotendeels bijgedragen aan de thymoquinonolie die uit het zaad kan worden gewonnen.
![]() |
![]() |
![]() |
Zonder suiker |
Vegan |
Zonder zout |
![]() |
![]() |
![]() |
Onbestraald | Zonder e-nummers | Zonder kleurstof |
Voedingswaarde per 100 gram





Nigellazaad (Zwarte Komijn)
Tuana Kruidenmixen voldoen aan speciale dieetwensen zoals ‘zonder zout’, ‘zonder gluten en e-nummers’,
Nieuwe Blogs
Nieuwe Blogs
100 Recepten
Ontdek een wereld van smaak met onze heerlijke recepten. Van hartige hoofdgerechten tot verrukkelijke desserts,
Wij bieden een diverse verzameling van culinaire recepten die je zintuigen zullen betoveren. Laat je inspireren en begin aan een smakelijke reis in de keuken.