Anijszaad heeft ook een medicinale werking. Bij het gebruik als zuigtablet is een heel effectief slijmoplossend middel. Bronchiale irritatie kan verzacht worden door het drinken van een thee gemaakt van deze anijszaden. Het wordt het meest geconsumeerd in de winter in zalige stoofschotels. Het kan ook gebruikt worden bij pepernoten, dus echt een winter specerij is dit. Voor een ruim assortiment kunt u altijd Tuanashop bezoeken.

Wat kun je doen met anijszaad?

Dankzij de veelzijdigheid van anijszaad wordt het gebruikt in een breed scala aan toepassingen:

1. Bakkerij: Voeg het toe aan broden, koekjes en cakes voor een subtiele zoetheid en aroma.
    
2. Likeuren: Het is een belangrijk ingrediënt in veel wereldberoemde drankjes zoals ouzo, pastis en sambuca.
    
3. Curry's & Stoofschotels: Breng je hartige gerechten naar een hoger niveau met de lichtzoete toets van anijs.
    
4. Thee: Laat de zaadjes trekken voor een rustgevende, aromatische thee, perfect voor na het diner.

Of je nu een ervaren chef-kok bent of een beginner in de keuken, anijszaad is een essentieel ingrediënt dat elke keukenpantry zou moeten hebben. Voeg een vleugje magie toe aan je gerechten met onze premium kwaliteit anijszaad!

Is anijszaad en venkelzaad hetzelfde?

Nee, anijszaad en venkelzaad zijn niet hetzelfde. Hoewel ze qua smaak enigszins op elkaar lijken en vaak met elkaar verward kunnen worden, komen ze van verschillende planten en hebben ze elk hun unieke kenmerken.

Anijszaad komt van de plant Pimpinella anisum en is klein, rond en lichtbruin van kleur. Venkelzaad komt van de venkelplant, Foeniculum vulgare, en heeft een groenere kleur wanneer het vers is en wordt bruiner naarmate het ouder wordt. De smaak van venkelzaad is zoeter en milder dan die van anijs, met een anijsachtige smaak die minder intens is.

Venkelzaad wordt gebruikt in de Italiaanse keuken, in worsten, curry's, brood, en als kruid in salades en visgerechten.

 Anijs wordt vaak gebruikt in bakproducten, likeuren (zoals Ouzo en Sambuca), en als smaakstof in verschillende gerechten en theesoorten.

Is anijszaad gezond voor je?

1. Spijsverteringshulp: Anijszaad wordt vaak gebruikt als een natuurlijk middel tegen spijsverteringsproblemen. Het kan helpen bij het verlichten van symptomen zoals winderigheid, opgeblazen gevoel, indigestie en krampen.

2. Bron van antioxidanten: Anijszaad bevat antioxidanten die vrije radicalen in het lichaam kunnen neutraliseren. Dit kan helpen bij het beschermen van cellen tegen schade en kan het risico op bepaalde chronische ziekten verminderen.

3. Ademverfrisser: Vanwege zijn aromatische eigenschappen wordt anijszaad traditioneel gebruikt als een natuurlijke ademverfrisser.

4. Ondersteuning van de luchtwegen: Anijszaad bevat anethol, dat een slijmoplossend effect kan hebben en kan helpen bij het verlichten van congestie en hoest.

5. Botgezondheid: Anijszaad bevat goede hoeveelheden calcium, wat belangrijk is voor gezonde botten en tanden.