Heerlijk gekruid rundvlees met een pittige smaak en een beetje rook, perfect voor een stevige maaltijd.

Bucksnort Rundvlees Schokkerig

Tuana
Porties

4

Voorbereidingstijd

15 minutes

Kooktijd

45 minutes

Calorieën

230

Bucksnort Rundvlees Schokkerig is een smaakvolle en robuuste maaltijd die rundvlees combineert met een mix van kruiden en rokerige smaken. Het gerecht heeft een pittige twist door het gebruik van cayennepeper en gerookt paprikapoeder, terwijl de textuur van het rundvlees een schokkerige, gescheurde stijl heeft. Dit maakt het gerecht bijzonder en geeft het een stoere uitstraling.



Het is een veelzijdig gerecht dat goed samengaat met bijvoorbeeld rijst, groenten of een knapperig brood om de smaken op te nemen. Perfect voor een gezellige maaltijd of om indruk te maken op je gasten.

Ingrediënten

  • 500 g rundvlees (bijvoorbeeld sukadelappen), in blokjes gesneden
  • 1 el olijfolie
  • 1 ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 el gerookt paprikapoeder
  • 1 tl cayennepeper (optioneel voor extra pit)
  • 1 tl gemalen komijn
  • 1 tl oregano
  • 1 tl zout
  • ½ tl zwarte peper
  • 500 ml runderbouillon
  • 2 el tomatenpuree
  • 2 el appelciderazijn
  • 1 el suiker
  • 1 laurierblad
  • 1 el verse koriander of peterselie, ter garnering (optioneel)

Beschrijving

  1. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de blokjes rundvlees toe en bak 5-7 minuten aan alle kanten bruin. Haal het vlees uit de pan en zet apart. Groenten en kruiden toevoegen
  2. In dezelfde pan voeg je de ui en knoflook toe en bak je deze 2-3 minuten tot de ui glazig is. Voeg het gerookte paprikapoeder, cayennepeper, komijn, oregano, zout en peper toe. Bak 1 minuut om de specerijen te laten geuren. Vloeistoffen en rundvlees toevoegen
  3. Voeg de tomatenpuree, appelciderazijn en suiker toe aan de pan en roer goed door. Voeg de runderbouillon en het rundvlees weer toe, samen met het laurierblad. Sudderen
  4. Zet het vuur laag en laat de saus 45 minuten sudderen tot het rundvlees zacht is en de smaken goed gemengd zijn. Roer af en toe door. Afwerken en serveren
  5. Verwijder het laurierblad en serveer het rundvlees met wat verse koriander of peterselie voor een frisse toets.
0 opmerkingenop Bucksnort Rundvlees Schokkerig

Laat een reactie achter

Let op: reacties moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.

Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.

Meer recepten

Bekijk alles

Slowcooker Rundvleesstoofpot

Slowcooker Rundvleesstoofpot

Een slowcooker rundvleesstoofpot is het perfecte comfort food voor koude dagen of wanneer je gewoon iets hartigs en vullends wilt. Het mooie van een slowcooker is dat je alle ingrediënten erin kunt doen, het apparaat aan kunt zetten, en dan...

Lees meerover Slowcooker Rundvleesstoofpot

Curry

Curry

Curry is een heerlijk en veelzijdig gerecht dat in veel verschillende keukens over de hele wereld voorkomt

Lees meerover Curry

Groente receptMakkelijke bereiding
Spruitjes koken

Spruitjes koken

Nooit meer verkeerd gekookte spruitjes, zo kook je spruitjes perfect gaar. 

Lees meerover Spruitjes koken