SELDERIJ BLAD GEDROOGD

€2,10 – €17,90

Selderij kan in koude en warme gerechten gebruikt worden. Door koken gaat de smaak niet verloren. In warme gerechten zoals soepen en stoofpotten: Wassen en klein snijden voor gebruik. In vrijwel alle andere gerechten wordt alleen het (kleingesneden) blad gebruikt.

Gewicht	Wissen

Beschrijving

SELDERIJ BLAD

Toepassing :

Blad: Bouillon – soep – sauzen – dressings – salades – kaas (verse) – eieren (roerei) – gestoofde gerechten (vis, vlees, gevogelte) – gehaktbrood, groenten (linzen, witlof, kastanjes).

Selderij kan zowel rauw als gegaard worden gegeten. Bleekselderij wordt in een salade, in saus, zoals in Bolognesesaus, of in de soep verwerkt. Wanneer de verse stelen worden doorgesneden, zijn net onder de epidermis de vaatbundels te zien. Onder de epidermis liggen draden voor de stevigheid van de steel. Het blad van bleekselderij is ongekookt niet eetbaar.

Levering: Op werkdagen besteld voor 15.00 uur, dezelfde dag verzonden.