Ga naar productinformatie

Kaneelstok (Cassia)

Toon alle producten (Sneller bestellen)

Onze kruidemixen voldoen aan speciale dieetwensen zoals‘zonder zout’, ‘zonder gluten en e-nummers

€2,55
 per 
Gewicht

Gratis geschenk vanaf 50 €

Niet Tevreden = Geld Terug

Gratis verzending vanaf €40,- NL & BE

Voor 16:00 uur besteld =zelfde dag verzonden

Gratis Retournering binnen 30 dagen mogelijk

THT Datum:

  • MPN: KP0110
  • Type: Kruiden en specerijen
Bekijk alle details

Kaneelstok (Cassia)

Beschrijving

Wat is kaneel stok (Cassia)Kopen?

De Kaneel stok (Cassia) van Tuana bestaat natuurlijk uit Kaneel, maar wat is dat eigenlijk? Kaneel is een wereldwijd gebruikte specerij en wordt zowel in de eigen keuken als in de voedselindustrie veel gebruikt. Dit kruid kan er voor zorgen dat de insulinegevoeligheid van de cellen verbetert en heeft zelf ook een insulineachtige werking. Kaneel wordt vaak toegevoegd aan pudding, appelmoes, kip, rijst en vleesgerechten. Kaneel is een specerij uit Indonesië, gemaakt van de schors van soorten van de kaneelboom. Het kan worden gekocht in de roodbruine gemalen vorm of in de vorm van een kaneelstok.

Koken met een kaneelstok (Kassia)

Hoewel kaneel meestal wordt gebruikt in gebak, desserts en drankjes, wordt het ook gebruikt in hartige gerechten in sommige soorten gerechten. Kaneel is een typisch ingrediënt in pompoentaartkruidenmix en garam masala kruidenmix. Kaneel en cassia worden al duizenden jaren als specerij gebruikt, zelfs tijdens het balsemen in het oude Egypte en het zalven van zalfolie in het Oude Testament. Het werd naar deze gebieden gebracht via specerijenroutes over land en zee vanuit India en China, maar de bronnen werden geheimgehouden door Arabische specerijenhandelaren.

Het is een van de kruiden die Europese ontdekkingsreizigers ertoe hebben aangezet zeeroutes naar Azië en de specerijeneilanden te zoeken. Uiteindelijk vonden Portugese ontdekkingsreizigers de bron in Ceylon en kregen ze de controle over de handel. Oorlogen volgden die vervolgens de controle over aan de Nederlanders en vervolgens aan de Britten. Kaneel(cinnamomum cassia) komt van de gedroogde bast van de kaneelboom die groeit in de tropische gebieden van Zuid India, China, Indonesië, Brazilië en Egypte. De kaneelboom kan wel 7 meter hoog worden, maar wordt ook als struik gecultiveerd.

Hoe smaakt een kaneelstok (Cassia)?

Kaneel heeft een warme, zoete smaak en een scherp aroma. De smaak en geur zijn afkomstig van kaneelaldehyde, dat de meeste essentiële olie van kaneel vormt, maar ook 80 extra aromatische verbindingen. Cassia heeft een sterkere smaak dan de subtielere echte kaneel, die bloemige noten kan hebben. Sommige recepten vragen om kaneelstokjes (stekels), terwijl andere om gemalen (gemalen)kaneelvragen. Gemalen kaneel kan worden toegevoegd voor het koken of bakken, omdat het zijn smaak en aroma behoudt.

Bij het op smaak brengen van dranken kan een kaneelstokje smaak toevoegen zonder de andere ingrediënten te overheersen. Een snufje gemalen kaneel kan ook worden gebruikt om een warme drank zoals warme chocolademelk, mokka of latte te vullen. Dat kaneelstokjes lekker zijn om in je eten te stoppen, is zeker niet de enige reden om er gebruik van te maken. Een kaneelstok is namelijk ook gezond. En wel op de volgende manieren: Voorkomt hart- en vaatziekten: Een kaneelstok bevat bestanddelen die voorkomen dat vaten in en rond je hart dichtslibben. Dit doet het door een goede balans tussen de verschillende soorten cholesterol te waarborgen.

Oorsprong Kaneel Cassia

Voor andere kruidensoorten kunt u terecht op https://tuanashop.nl/losse-kruidenthee

 

Wat maakt een kaneelstok gezond? 

  • Werkt antioxiderend: Een kaneelstok zit boordevol antioxidanten. Hierdoor gaat deze kruiden veroudering van het lichaam tegen. Zeker in combinatie met bijvoorbeeld het gebruik van koriander ga je duidelijk gezondheidsvoordelen merken. 
  • Ontstekingsremmend: De werkzame stoffen in kaneel gaan een ontstekend effect in het lichaam tegen. Vooral bij verkoudheid, een ontsteking in de keel of onrustige darmen komt dit goed van pas. 
Online kruiden kopen Tuanashop https://tuanashop.nl

 

Zonder suiker Zonder zout
Zonder suiker Vegan  Zonder zout
Onbestraald zonder e-nummers Zoner kleurstoffen 
Onbestraald Zonder e-nummers Zonder kleurstof

Beste ingrediënten. Voor de beste smaak.

Kaneel
Kaneel

Voedingswaarde

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Voedingswaarde per 100 gram

Energie 1068 KJ
Energie 255 kcal
Vetten 1,2 g
- waarvan verzadigde vetzuren 0,4 g
Koolhydraten 27,5 g
- waarvan suikers 0,0 g
Vezels 53,1 g
Eiwitten 4,0 g
Zout 0,0 g
 
 
 
 
 

Ingrediënten

Zie label

Productinformatie

Aanbevolen gebruik: 30 gram voor 4 personen portie
Land van herkomst: Nederland
Allergenen informatie: Geen allergenen
Productvorm: Poeder

Kunnen we je helpen?

🔍

Bel ons:

+085 800 06 52
✉️

Stuur ons een e-mail

info@tuanashop.nl

Tuana Kruidenmixen voldoen aan speciale dieetwensen zoals ‘zonder zout’, ‘zonder gluten en e-nummers’, 

Nieuwe Blogs

100 Recepten

Nieuwe Blogs

100 Recepten

Ontdek een wereld van smaak met onze heerlijke recepten. Van hartige hoofdgerechten tot verrukkelijke desserts,

Wij bieden een diverse verzameling van culinaire recepten die je zintuigen zullen betoveren. Laat je inspireren en begin aan een smakelijke reis in de keuken.