Wellington beef

Wellington beef

Beef Wellington is een klassiek gerecht dat bestaat uit een dik stuk mals rundvlees, meestal ossenhaas, omwikkeld met duxelles (een mengsel van fijngehakte champignons, sjalotten en kruiden), vervolgens verpakt in bladerdeeg en gebakken tot het bladerdeeg goudbruin en knapperig is.

star

Laat een reactie achter

Let op: opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.