Een omelet is een fantastisch, veelzijdig gerecht dat zowel simpel als voedzaam is, perfect voor elk moment van de dag. Of je nu op zoek bent naar een stevig ontbijt, een snelle lunch, of een eenvoudige avondmaaltijd, met een omelet zit je altijd goed.
Omelet
Geschatte huidige beoordelingssterren door gebruikers van het aantal beoordelingen
Categorie
ei
Porties
4
Voorbereidingstijd
15 minuten
Kooktijd
20 minuten
Een omelet is een fantastisch, veelzijdig gerecht dat zowel simpel als voedzaam is, perfect voor elk moment van de dag. Of je nu op zoek bent naar een stevig ontbijt, een snelle lunch, of een eenvoudige avondmaaltijd, met een omelet zit je altijd goed.
Ingrediënten
Beschrijving
Breek de eieren in een kom. Voeg zout, peper en eventueel melk of water toe. Klop de eieren goed met een vork of garde tot het mengsel licht en luchtig is en een uniforme kleur heeft
Verhit de boter of olie in een middelgrote, anti-aanbakpan op middelhoog vuur. Zorg ervoor dat de boter gesmolten is en de hele bodem van de pan bedekt, maar niet bruin wordt.
Giet het eimengsel in de pan. Beweeg de pan zachtjes heen en weer zodat de eieren gelijkmatig over de bodem verdeeld worden.
Laat de eieren ongestoord koken tot de randen beginnen te stollen, maar het midden nog licht vloeibaar is. Op dit moment kun je eventuele extra ingrediënten zoals kaas, groenten of vlees over de helft van de omelet verdelen.
Gebruik een spatel om de omelet voorzichtig aan één kant op te tillen en over de vulling heen te vouwen, zodat je een halve maan vorm krijgt. Laat nog 1-2 minuten koken tot de omelet volledig gestold is, maar nog steeds zacht in het midden.
Schuif de omelet voorzichtig op een bord. Serveer direct.
Recept noot
Met dit basisrecept kun je
talloze variaties maken, afhankelijk van je smaak en wat je in huis hebt.
Experimenteer met verschillende ingrediënten om je eigen favoriete
omeletcombinaties te ontdekken