Gepofte aardappelen zijn een eenvoudige en smaakvolle bijgerecht dat bij veel maaltijden past. Ze kunnen in de oven of op de barbecue worden bereid. Hier is een basisrecept voor het maken van gepofte aardappelen in de oven.
Gepofte aardappel recept
Geschatte huidige beoordelingssterren door gebruikers van het aantal beoordelingen
Categorie
Aardappel recept
Porties
4
Voorbereidingstijd
20 minuten
Kooktijd
30 minuten
Gepofte aardappelen zijn zowel voedzaam als veelzijdig, waardoor ze een uitstekende aanvulling zijn op bijna elke maaltijd.
Tuana
Ingrediënten
-
4 grote aardappelen (bij voorkeur Russet of een andere bak-aardappel)
-
Olijfolie
-
Zout
-
Optionele toppings: boter, zure room, geraspte kaas, bieslook, bacon, of andere favoriete toppings
Beschrijving
Voorbereiden:Verwarm de oven voor op 200°C.Was de aardappelen grondig en droog ze af. Prik met een vork rondom de aardappelen een paar keer in, zodat stoom kan ontsnappen tijdens het bakken.
Aardappelen Bereiden:Wrijf de buitenkant van de aardappelen in met olijfolie en bestrooi ze royaal met zout. Dit helpt om een knapperige schil te krijgen.
Bakken:Leg de aardappelen direct op het ovenrooster voor een gelijkmatige garing. Plaats een bakplaat onder de aardappelen om eventuele druppels op te vangen.
Bak de aardappelen ongeveer 60-75 minuten, of tot ze van binnen zacht zijn als je er met een vork in prikt.
Serveren:Haal de aardappelen uit de oven en snijd ze voorzichtig open. Pas op voor hete stoom.
Duw de uiteinden van elke aardappel naar elkaar toe om het midden iets te openen.
Voeg je favoriete toppings toe, zoals boter, zure room, geraspte kaas, fijngehakte bieslook, gebakken bacon, of andere toppings naar keuze.
Recept noot
Tips:
Voor een extra smaakvolle schil, kun je de aardappelen na het inwrijven met olie en zout ook nog in aluminiumfolie wikkelen. Dit houdt de aardappelen vochtig aan de binnenkant terwijl de schil knapperig wordt.
Om de baktijd te verkorten, kun je de aardappelen eerst ongeveer 5 minuten in de magnetron op hoog vermogen verwarmen voordat je ze in de oven bakt.
Gepofte aardappelen zijn een geweldige basis voor een maaltijd op zich. Experimenteer met verschillende combinaties van toppings om een volledige maaltijd in een aardappel te creëren.