Zuivere, zongedroogde piment poeder

Piment poeder zijn de vruchtjes van de mirteboom. Deze vruchten worden onrijp geplukt en gedroogd in de zon. Hierdoor krijgen ze hun bruine kleur. Onze pimentbessen zijn 100% zuiver en onbewerkt, zonder toegevoegde aroma’s. Voor een ruim assortiment in kruiden kunt u ook altijd Tuanashop bezoeken.

De smaak van piment of all spice

De warm-zoete smaak van het poeder doet het ook denken aan een mengeling van kaneel, kruidnagel, nootmuskaat en peper. Door deze complexe smakencombinatie kreeg piment in het Engels de naam allspice.

Koken

Pimentbessen geven een warme, kruidige smaak aan zoete en hartige gerechten. Voeg toe aan stoverijen, marinades, curry’s, chutneys, vlees- en visgerechten of zoete lekkernijen zoals cake, pudding en vers fruit. Het is ook bijzonder lekker in combinatie met aubergine, zoete aardappel en pompoen. Gemalen piment is een belangrijk ingrediënt in worst- en koekkruiden, evenals in kerrie en worcestersaus.

Bijpassende kruiden zijn Spaanse pepers, kruidnagels, koriander, knoflook, gember, mosterdzaad en peper.