Ga naar productinformatie

Peper Zwart Gemalen

Toon alle producten (Sneller bestellen)

Onze kruidemixen voldoen aan speciale dieetwensen zoals‘zonder zout’, ‘zonder gluten en e-nummers

€2,70
 per 
Gewicht

Gratis geschenk vanaf 50 €

Niet Tevreden = Geld Terug

Gratis verzending vanaf €40,- NL & BE

Voor 16:00 uur besteld =zelfde dag verzonden

Gratis Retournering binnen 30 dagen mogelijk

THT Datum:

  • MPN: KP0210
  • Type: Peper
Bekijk alle details

Peper Zwart Gemalen

Beschrijving

Zwarte Peper

Zwarte peper kan in bijna alle gerechten worden toegepast en fungeert vooral om gerechten een pittige smaak te geven. De smaak van zwarte peper is iets sterker dan die van witte peper en daarom wordt deze vaker gebruikt bij zwaardere gerechten. De peperplant is een slingerplant die maximaal 15 meter hoog kan worden. Hij groeit in de schaduw. De plant heeft veel vocht nodig, en een hoge temperatuur. De plant draagt bessen van ongeveer 5 mm groot. De groene bessen groeien in trosjes van ongeveer 12 cm lang, zoals aalbessen. Doordat ze ieder een andere bewerking ondergaan, zijn er vier verschillende soorten peperkorrels afkomstig van deze plant: zwarte, witte, groene en rode/roodbruine. Spaanse en roze peper zijn afkomstig van een andere plant.

Peper soorten:

Zwarte peper ontstaat uit de onrijp geoogste groene bessen, die bij het drogen bruin tot zwart worden. Witte peper ontstaat uit de rijpe bessen van de peperplant. Deze bessen worden geweekt in water. Daardoor gaan ze gisten. De bessen barsten open en de korrel komt tevoorschijn. Die korrels moeten vervolgens goed gewassen worden. De witte peperkorrels zijn even groot als de zwarte. De witte peper ontstaat dus door het verwijderen van de schil. Het langere productieproces maakt witte peper samen met de rode peper de duurste van de vier kleurenpeper. Groene peper ontstaat net als zwarte peper uit de onrijpe vrucht, maar de vrucht wordt geconserveerd, bijvoorbeeld in azijn of zout water. Rode peper ontstaat als de peperbes aan de plant rijpt. Eenmaal gedroogd krijgt de bes een roodbruine kleur en wordt wat zoeter en zachter van smaak. De spijsverterings stimulerende werking is de belangrijkste eigenschap van zwarte peper maar er zijn meer medicinale toepassingen. De geneeskracht van zwarte peper is legio. Zwarte peper: Stimuleert het centrale zenuwstelsel en bevordert de alertheid. Heeft zweetdrijvende eigenschappen. Werkt tegen lintworm. Verhogen bij uitwendig gebruik de doorbloeding van de huid. Geven in huidzalven de huid een warm gevoel.

https://tuanashop.nl/1

Zonder suiker Zonder zout
Zonder suiker Vegan  Zonder zout
Onbestraald zonder e-nummers Zoner kleurstoffen 
Onbestraald Zonder e-nummers Zonder kleurstof

Beste ingrediënten. Voor de beste smaak.

peper zwart
peper zwart

Voedingswaarde

 

 

Voedingswaarde per 100 gram

Energie 1157 KJ
Energie 276 kcal
Vetten 3,3 g
- waarvan verzadigde vetzuren 1,4 g
Koolhydraten 38,7 g
- waarvan suikers 0,0 g
Vezels 25,3 g
Eiwitten 10,4 g
Zout 0,0 g

 

 

Ingrediënten

Zie label

Productinformatie

Aanbevolen gebruik: 30 gram voor 4 personen portie
Land van herkomst: Nederland
Allergenen informatie: Geen allergenen
Productvorm: Poeder

Kunnen we je helpen?

🔍

Bel ons:

+085 800 06 52
✉️

Stuur ons een e-mail

info@tuanashop.nl

Tuana Kruidenmixen voldoen aan speciale dieetwensen zoals ‘zonder zout’, ‘zonder gluten en e-nummers’, 

Nieuwe Blogs

100 Recepten

Nieuwe Blogs

100 Recepten

Ontdek een wereld van smaak met onze heerlijke recepten. Van hartige hoofdgerechten tot verrukkelijke desserts,

Wij bieden een diverse verzameling van culinaire recepten die je zintuigen zullen betoveren. Laat je inspireren en begin aan een smakelijke reis in de keuken.