Kruidnagel informatie

Kruidnagels zijn de ongeopende bloemknoppen van de kruidnagelboom. Na het plukken van de ongeopende bloemknoppen worden ze gedroogd. Ze zijn dan donkerbruin van kleur. Goede kwaliteit van onze kruid nagels moeten grote bloemknoppen hebben, groot zijn en olie bevatten. Kruidnagel heeft een erg sterke smaak. Het kan ook gebruikt in vleesverwante producten zoals bouillon, vleeswaren, marinades en in koekkruiden, kaas en bij de bereiding van rode kool. Daarnaast is het onderdeel van bouquet garni.

Toevoeging van kruidnagel:

Het heeft een warme, rijke smaak met een sterk aroma van kamfer en peper. Door hun warme, winterse smaak passen ze erg goed in kruidige warme dranken zoals gluhwein, Turkse koffie en ook  winterthee. Voor een ruim assortiment in kruiden kunt u altijd ook Tuanashop bezoeken.