CARDAMOM PEULEN 180g

€11,00

Kardemom heeft een doordringende, maar ongrijpbare smaak. Dit harsachtige kruid bevat tevens een vleugje eucalyptussmaak. Deze frisse, geurige groene peulen zijn ideaal voor het weken in koffie of thee, of het op smaak brengen van marinades of rijstgerechten.

Waar is kardemom goed voor:

Het werkt antibacterieel.
Kardemom heeft een kankerremmende werking.
Het bevat veel mineralen, zoals ijzer, calcium, kalium en mangaan. 1 eetlepel bevat al 80% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid mangaan.
Verder bevat het vitamine A en C.
Kardemom is krampstillend en stimuleert de bloedcirculatie en is daardoor heilzaam voor je spieren.

Kardemom beschermt maag en darmen

Wat zeggen wetenschappelijke studies hierover? Nou, dat kardemom goed is voor de gezondheid van maag, darmen. Daarnaast werkt het bij spierkrampen. En kun je het dit antibioticum ook inzetten voor een betere vetspiegel. Als etherische olie is het geschikt om symptomen van depressie te behandelen.

Doe je kardemom in een gerecht? Dan voorkom je spijsverteringsproblemen, gasvorming, oprispingen en een opgezette buik na de maaltijd.

Cardamom peulen:

Kardemom heeft een doordringende, maar ongrijpbare smaak. Dit harsachtige kruid bevat tevens een vleugje eucalyptussmaak. Deze frisse, geurige groene peulen zijn ideaal voor het weken in koffie of thee, of het op smaak brengen van marinades of rijstgerechten.

Groene kardemom wordt gebruikt in lichte gerechten en zorgt voor pit en frisheid. Zwarte kardemom zorgt daarentegen juist voor kracht en warmte in je gerecht en wordt daarom gebruikt in stevige en pittige gerechten, zoals curry’s en stoofpotten.

Wat zit er in kardemom?

Net zoals veel kruiden net zo effectief zijn bij bepaalde aandoeningen als sommige medicatie geldt dit ook voor kardemom. Wat er in dit natuurlijk antibioticum zit?

niacine (B3)
thiamine (B1)
pyridoxine (B6)
vitamine A en C
Mineralen: natrium, kalium, calcium, koper, ijzer, mangaan, magnesium, fosfor en zink.

In de traditionele Oosterse geneeskundige is het een stimulant voor de spijsvertering. Voor je mondhygiëne doet het antibioticum ook zeker iets. Je kunt het net als de oude Egyptenaren kauwen om je gebit te reinigen.